Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
  4. ➠ Virti vandens koldūnai su bulvėmis

Virti vandens koldūnai su bulvėmis

0
1218
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 84,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 4,1 gr.
Riebalai * 5,2 gr.
Angliavandeniai* 12,2 g
* 100 gr. produktas
Virti vandens koldūnai su bulvėmis
Turinys

Norint skanių naminių koldūnų su bulvėmis, taip pat reikia išminkyti gerą tešlą.

Sėkmingiausia tešla gaunama minkoma verdančiame vandenyje ir pridedant kiaušinį. Karštas vanduo verda miltus ir suteikia tešlai lankstumo, minkštumo ir elastingumo. Tokia tešla nesulaužys ir gerai nelips lipdydama koldūnus. Paruoškite įdarą iš bulvių košės su pakepintais svogūnais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Bulves nulupkite, nuplaukite, perpjaukite per pusę ir virkite, kol suminkštės pasūdytame vandenyje.
žingsnis 2 iš 6
Į dubenį supilkite išsijotus miltus, kad minkytumėte tešlą. Tada į miltus įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, įpilkite augalinio aliejaus, užpilkite verdančiu vandeniu ir šaukštu greitai išminkykite tešlą.
žingsnis 3 iš 6
Tada perkelkite tešlą į stalviršį ir gerai išminkykite rankomis. Išminkytą tešlą palikite 20-30 minučių pailsėti, padengdami ją plastiko gabalėliu.
žingsnis 4 iš 6
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite iki šviesiai rudos spalvos karštame svieste.
žingsnis 5 iš 6
Virtas bulves susmulkinkite bulvių koše. Įpilkite pašildyto pieno, pakepintų svogūnų ir druskos bei juodųjų pipirų pagal savo skonį. Šaukštu gerai išmaišykite įdarą.
žingsnis 6 iš 6
Išminkytą ir pailsėjusią tešlą iškočiokite į ploną pyragą ir iš puodelio supjaustykite apskritimais. Ant ruošinių paskleiskite bulvių įdarą. Tada uždenkite koldūnų kraštus, suteikdami jiems šukutės modelį. Koldūnus sudėkite į vieną sluoksnį ant miltais pabarstytos lėkštės, kad nesuliptų. Tada galite juos virti ir patiekti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *