Koldūnai su vyšniomis ir braškėmis

0
846
Virtuvė Ukrainietis
Kalorijų kiekis 269,5 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 5,2 gr.
Riebalai * 0,7 g
Angliavandeniai* 61 gr.
Koldūnai su vyšniomis ir braškėmis

Šis receptas buvo sukurtas tikriems uogų mėgėjams. Jame yra du labai sultingi ingredientai, kurie puikiai dera su minkšta tešla. Jūs tikrai būsite maloniai nustebinti rezultatu, kurį gausite virimo pabaigoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Išsijokite miltus per sietą į gilų dubenį. Pakartokite šį veiksmą kelis kartus. Tokiu būdu jūs tikrai pašalinsite šiukšles, kurios gali būti miltuose. Palaipsniui į miltus pradėkite pilti šiltą vandenį, kuriame iš anksto turi būti ištirpinta druska ir soda. Tešlą nuolat maišykite naudodami šaukštą arba įprastą šluotelę.
žingsnis 2 iš 7
Toliau minkykite tešlą rankomis. Jei jis labai limpa prie rankų, įberkite dar šiek tiek miltų. Suformuokite tešlą į mažą apskritimą. Uždenkite rankšluosčiu ar servetėlėmis ir palikite 34–40 minučių.
žingsnis 3 iš 7
Kol tešla užpilama, pradedame ruošti koldūnų įdarą. Įdėkite braškes į gilų dubenį ir gerai nuplaukite. Galite jį supjaustyti į savavališkus gabalus. Pavyzdžiui, kubeliai. Vyšnias nuplauname šiltame vandenyje. Dabar turime pašalinti sėklas iš uogų. Norėdami tai padaryti, naudokite kaištį. Cukrų ir krakmolą sumaišykite atskirame inde. Gautą mišinį užpilkite uogomis ir gerai išmaišykite.
žingsnis 4 iš 7
Perkelkite tešlą ant stalo ir iškočiokite. Naudokite stiklinę, kad padarytumėte mažus, vienodo dydžio puodelius. Taip pat galite naudoti kepimo indą, jei tokį turite savo virtuvėje.
žingsnis 5 iš 7
Kiekvieno apskritimo centre paskleidžiame uogų įdarą. Prieš kiekvieną papildymą išmaišykite, nes krakmolas gali nusėsti dubenėlio apačioje. Sumaišykite tešlos traškumą ir suformuokite koldūną. Padėkite juos šalia medinės lentos.
žingsnis 6 iš 7
Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Perkelkite jį į viryklę. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir įpilkite druskos. Po to pradėkite koldūnus dėti į vandenį. Virkite juos 10 minučių. Kai koldūnai bus paruošti, jie išplauks į vandens paviršių.
žingsnis 7 iš 7
Koldūnus perkelkite į šiltą lėkštę. Šis patiekalas puikiai dera su šviežia grietine. Galite papuošti, kaip norite. Tam dažniausiai naudojamos šviežios vyšnios ar mėlynės. Koldūnai yra paruošti. Dabar galite mėgautis sultingu ir sodriu skoniu.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *