Koldūnai su vyšniomis ant kefyro su soda
0
803
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
209,1 kcal
Porcijos
3 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
6,2 gr.
Riebalai *
14,3 g
Angliavandeniai*
31 gr.
Iš įprasto kefyro, kuris jūsų šaldytuve sustingo, galite paruošti kvapnų patiekalą. Jums nereikia turėti neįprastų kulinarinių įgūdžių ar pirkti brangių maisto produktų. Šis patiekalas gali pamaitinti jūsų artimuosius ir nudžiuginti.
Ingridientai
Virimo procesas
Koldūnams geriausia naudoti aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Iš jo gaunama labai švelni tešla. Prieš dėdami į tešlą, persijokite miltus. Padarykite tai 2 ar 3 kartus. Tada jūs tikrai pašalinsite visas šiukšles, o tešla bus labai puri ir minkšta. Įpilkite miltų keliais etapais ir mažomis porcijomis. Po kiekvieno pridėjimo tešlą gerai išmaišykite. Padarykite tai šaukštu ar šluotele.
Įdarui mums reikia cukraus ir krakmolo. Geriausia naudoti kukurūzus. Sumaišome krakmolą ir cukrų. Krakmolas naudojamas tam, kad virimo metu uogų įdaras ar sultys neištekėtų iš koldūnų. Vyšnias reikia kelis kartus nuplauti. Po to pašalinkite drėgmės perteklių iš uogų. Išimkite iš jų kaulus ir perkelkite uogas į lėkštę.
Perkelkite tešlą atgal į lygų paviršių, kur ją iškočiojate. Dėl to turėtumėte gauti ploną pyragą. Būtina iš jo padaryti mažus apskritimus. Tam naudokite įprastą stiklinę. Jų skersmuo turėtų būti apie 5 centimetrus. Uždėkite gatavus tešlos apskritimus po plastikine plėvele, kad jie neturėtų laiko išdžiūti.
Įdėkite įdarą kiekvieno apskritimo centre. Pirmiausia įpilkite cukraus ir krakmolo mišinio. Taip pat galite iš anksto sumaišyti su uogomis. Vyšnias dėkite ant cukraus ir krakmolo. Jo kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų noro. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų rūgščiųjų vyšnių. Švelniai apakinkite koldūnų kraštus ir pirštais spauskite žemyn. Patikrinkite kiekvieną koldūną, kad virimo metu jis nesugriūtų. Tešloje neturėtų būti skylių.
Norėdami paruošti koldūnus, užpildykite keptuvę vandeniu. Užsidegėme. Laukiame, kol jautis užvirs. Į jį įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Dėl to įdaras taps intensyvesnis ir ryškesnis. Po to nedelsdami pradėkite koldūnus dėti į vandenį.Tada jie nenuguls iki puodo dugno. Koldūnus nuolat maišykite, kad nesuliptų. Kai vanduo užvirs, virkite juos dar 3 minutes. Kai koldūnai iškeps, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Koldūnus patiekite iškart po virimo. Jie turi būti išdėstyti ant šiltos plokštės, kuri turėtų būti iš anksto pašildyta mikrobangų krosnelėje. Koldūnus galite papuošti įvairiais būdais. Prie jų būtinai patiekite lėkštę grietinės. Koldūnus galima patepti sviestu ir apibarstyti cukrumi. Turėtumėte paruošti šį patiekalą ir pasilepinti subtiliu skoniu. Pradėkite gaminti dabar.