Koldūnai su garintomis vyšniomis ant kefyro
0
757
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
233,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
75 minutės
Baltymai *
2,7 gr.
Riebalai *
10,2 g
Angliavandeniai*
38,5 g
Dažnai pasitaiko situacijų, kai pas jus ateina netikėti svečiai, o laiko paruošti didelio masto patiekalus nepakanka. Tačiau šis receptas gali pagerinti jūsų situaciją. Vos valanda jūsų laiko ir sultingi pietūs, kurie patiks bet kam.
Ingridientai
Virimo procesas
Į mažą gilų dubenį supilkite kefyrą. Riebalų kiekį galite pasirinkti pagal savo pageidavimus. Įpilkite druskos, 1 šaukštą cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį soda. Gerai išmaišykite mišinį, kad soda tolygiai pasiskirstytų. Stenkitės nepersistengti su šiuo ingredientu. Priešingu atveju sodos skonis bus aiškiai juntamas tešloje.
Miltus kelis kartus persijojame iš anksto, pašalindami iš jų šiukšles. Dėl šio veiksmo tešla pasirodys labai puri. Mes pradedame jį pridėti prie kefyro mažomis porcijomis. Po kiekvieno pridėjimo tešlą išmaišykite. Pirmiausia išmaišykite šaukštu, o tada naudokite rankas. Dėl to tešla turi būti labai minkšta ir elastinga. Neskubėkite nusiminti, jei jis šiek tiek prilimpa prie rankų, nes tai yra normalu. Iš tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite jį plastikine plėvele ir palikite 20 minučių.
Pradėkime ruošti įdarą. Vyšnias reikia gerai nuplauti. Patartina tai padaryti kelis kartus. Padėkite uogas ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų drėgmės perteklių. Po to mes turime pašalinti sėklas iš uogų. Tai galite padaryti naudodami plaukų segtuką arba specialų virtuvės prietaisą. Paruoštas vyšnias perkelkite į lėkštę.
Perkelkite tešlą į miltais pabarstytą medinę lentą. Iškočiokite jį plonu sluoksniu. Jo storis turėtų būti maždaug 2 milimetrai. Norėdami iš tešlos padaryti apskritimus, naudokite stiklinę arba specialią formą. Apskritimai turėtų būti apie 5 centimetrų skersmens. Padėkite apskritimus ant miltais pabarstytos lentos. Jei gausite per daug apskritimų, uždenkite juos maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol kitą kartą gaminsite.
Pirmiausia ant kiekvieno apskritimo uždėkite keletą uogų. Ant jų užpilkite cukraus. Kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kokio saldaus norite koldūnų įdaro ir kaip naudojate rūgščias vyšnias. Kiekvienas koldūnas turi būti sulankstytas voko pavidalu ir pirštais sujungti jų kraštus. Įsitikinkite, kad vyšnių sultys ir cukrus nepatenka ant tešlos kraštų. Jei taip atsitiks, virimo metu koldūnai gali atsiriboti. Kiekvienas paruoštas koldūnas turi būti išdėstytas ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Garintuvas turi būti suteptas aliejumi. Galite naudoti tiek augalinį aliejų, tiek sviestą. Koldūnus dėkite atokiai vienas nuo kito, kad kepimo metu jie nespėtų sulipti.Uždenkite juos dangčiu ir virkite 20 minučių. Kai jie bus paruošti, nedelsdami išimkite iš garų. Taigi jie neturės laiko išsiskirti.
