Koldūnai su vyšniomis ant vandens
0
679
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
244,6 kcal
Porcijos
2 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
2,3 gr.
Riebalai *
12,9 gr.
Angliavandeniai*
51,2 g
Šis patiekalas pasirodo labai sultingas. Jis paruošiamas kuo paprasčiau ir greičiau. Norėdami paruošti tešlą, jums reikės ingredientų, kuriuos tikrai rasite savo virtuvėje. Dėl to gausite skanų patiekalą, kuris patiks tiek jūsų šeimos nariams, tiek netikėtiems svečiams.
Ingridientai
Virimo procesas
Į išsijotus miltus įpilkite cukraus ir druskos tirpalo. Šaukštu švelniai išmaišykite tešlą. Tada įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Dar kartą viską išmaišykite. Pirmiausia išmaišykite tešlą šakute ar šaukštu. Po to tešlą perkelkite ant stalo ar medinės lentos. Paviršių būtinai apibarstykite miltais. Rankomis minkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas. Suformuokite tešlą į mažą apskritimą. Perkelkite jį į lėkštę ir palikite 25 minutes. Tešla turi būti brandinama, kad dėl to ji nebūtų lipni ir sausa.
Pradėkime ruošti įdarą. Vyšnios turi būti išimtos iš šaldiklio iš anksto, kad ledas šiek tiek nukristų. Perkelkite uogas į atskirą dubenį. Kitame inde sumaišykite 3 arbatinius šaukštelius cukraus ir 2 arbatinius šaukštelius krakmolo. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų noro. Galite naudoti kukurūzų krakmolą arba bulvių krakmolą.
Kai tešla užpilama, padėkite ją ant medinės lentos. Iškočiokite jį plonu sluoksniu. Galite padaryti apskritimus stikline. Jo skersmuo turėtų būti maždaug 5 centimetrai. Jei gausite daugiau apskritimų, nei reikia virti, uždenkite juos maistine plėvele ir šaldykite iki kito karto. Kiekvieno apskritimo centre pirmiausia įdedame cukraus ir krakmolo mišinį. Krakmolo dėka uogų sultys per daug neišteks. Ant mišinio uždėkite porą vyšnių. Po to mes pritvirtiname koldūnų kraštus. Padarykite tai atsargiai, kad virimo metu jie nesugriūtų.
Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Padėkite jį ant viryklės. Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite druskos. Taip pat galite įpilti šiek tiek augalinio aliejaus. Gerai išmaišykite vandenį, kad koldūnai nenugrimztų į puodo dugną. Pradėkite pamažu panardinti koldūnus į vandenį. Nuolat maišykite, kad neliptų vienas prie kito.Tai reikia padaryti šaukšto gale. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite šilumą. Virkite koldūnus dar 5 minutes. Kai jie bus visiškai baigti, perkelkite juos į kiaurasamtį.
