Koldūnai su šaldytomis vyšniomis ant vandens
0
665
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
204,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
6,2 gr.
Riebalai *
11,3 gr.
Angliavandeniai*
25,9 g
Šį patiekalą labai lengva paruošti. Jums tiesiog reikia laikytis recepto. Dėl to gausite labai sultingą ir aromatingą vakarienę, kuri patiks visiems jūsų šeimos nariams.
Ingridientai
Virimo procesas
Prieš pridėdami miltus būtinai persijokite. Geriausia tai padaryti kelis kartus. Su jo pagalba miltai bus prisotinti deguonimi. Dėl to tešla taps akytesnė ir erdvesnė. Į tešlą pradedame pamažu dėti miltus. Padarykite tai mažomis porcijomis ir po kiekvieno įdėjimo tešlą nuolat maišykite. Pirmiausia sumaišykite jį šaukštu. Po to tešlą toliau minkome rankomis.
Mes perkeliame tešlą į stalą. Taip pat galite jį paskelbti specialioje lentoje. Sutepkite stalą augaliniu aliejumi arba pabarstykite miltais. Toliau minkykite tešlą dar 5 minutes. Dėl to jis turėtų tapti labai minkštas ir lankstus. Perkelkite tešlą į indą ir uždenkite dubeniu, kuris turi būti iš anksto pašildytas mikrobangų krosnelėje. Leiskite tešlai pastovėti 20-30 minučių.
Mes pradedame ruošti savo koldūnų įdarą. Į atskirą lėkštę sudėkite šaldytas vyšnias be kauliukų. Į jį įpilkite kukurūzų krakmolo ir švelniai sumaišykite įdarą. Krakmolas neleis sultims ištekėti. Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Pasibaigus laikui, leiskite įdarui šiek tiek atvėsti.
Įdėkite šiek tiek cukraus į kiekvieno puodelio centrą. Jo kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų noro ir uogų skonio. Vyšnių įdarą uždėkite ant cukraus. Koldūnus reikia kruopščiai išformuoti, kad virimo metu jie nesugriūtų. Tvirtai laikykite kraštus kartu. Įsitikinkite, kad uogų ir cukraus sultys nepatenka ant tešlos kraštų, kurie laikomi kartu. Jei taip atsitiks, virimo metu jie gali išlipti. Uždėkite gatavus koldūnus ant stalo dalies, kuri apibarstyta miltais.
Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Mes perkeliame jį į viryklę ir laukiame, kol vanduo užvirs. Į jį įpilkite druskos ir gerai išmaišykite. Koldūnus perkelkite į puodą. Nuolat maišykite, kad virimo metu nesuliptų.Koldūnus išmaišykite šaukšto nugarėle, kad virimo metu nepažeistumėte. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5-7 minutes.
