Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Guliašas
  4. ➠ Vengrijos kiaulienos guliašas

Vengrijos kiaulienos guliašas

0
1340
Virtuvė Vengrų
Kalorijų kiekis 109,1 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 4,4 gr.
Riebalai * 10,3 g
Angliavandeniai* 7,8 g
* 100 gr. produktas
Vengrijos kiaulienos guliašas
Turinys

Vengrų guliašas yra labai patenkintas patiekalas, tiksliau, labai tiršta sriuba, kurią galima maitinti visai šeimai ir kuri yra tokio pat skonio kaip klasikinė jautienos versija. Vienintelis, bet ne labai reikšmingas trūkumas yra ilgas virimo laikas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite sausoje keptuvėje, kol iš jos visiškai ištirps riebalai, tada šaukštu išpjaukite iš keptuvės likusią šoninę. Jei pageidaujate, kiaulinius taukus galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi.
žingsnis 2 iš 7
Mėsą nuplaukite, išimkite gyslas ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Įdėkite mėsą į keptuvę, kurioje buvo šoninė, ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 3 iš 7
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Į keptuvę suberkite svogūną prie mėsos, kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Nulupkite ir supjaustykite česnaką, suberkite jį ir kmynus į keptuvę, gerai išmaišykite ir toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 4 iš 7
Paprikas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Bulves nulupkite, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite kubeliais.
žingsnis 5 iš 7
Pirmiausia į keptuvę suberkite pipirus ir papriką prie mėsos, užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu.
žingsnis 6 iš 7
Kai sultinys užvirs, suberkite bulves ir smulkintas aitriąsias paprikas ir pagardinkite druska pagal skonį.
žingsnis 7 iš 7
Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite, kol iškeps 30–40 minučių. Tada išjunkite viryklę ir palikite indą 15 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *