namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Šlapias pyragas su grietine

Šlapias pyragas su grietine

3308

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 293,2 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 3 valandos

Baltymai * 8,2 gr.

Riebalai * 9,2 gr.

Angliavandeniai* 45,5 g

Turinys

Minkštą ir purų pyragą ant grietinės galite lengvai iškepti namuose. Toks pyragas bus šimtus kartų skanesnis už įsigytą, be to, jis bus paruoštas savo rankomis. Skanus saldus, šiek tiek drėgnas Velykų pyragas yra nuostabus Velykų skanėstas.

Ingridientai

Karvės pienas 300 ml. Sausos mielės 11 gr. Kiaušinis 3 vnt. Granuliuotas cukrus 200 gr. Sviestas 150 g Grietinė 250 g Vanilinas 2 šaukšteliai Razinos 300 gr. Kvietiniai miltai 700-800 gr.

Virimo procesas

Šiek tiek pašildykite pieną, kad jis būtų šiek tiek šiltas.

Į pieną įpilkite cukraus - 1 arbatinį šaukštelį, taip pat visas mieles.

Supilkite maždaug stiklinę miltų ir gerai išmaišykite.

Uždenkite mišinį rankšluosčiu ir pusvalandžiui padėkite į šiltą vietą, kad tešla šiek tiek pakiltų.

Vištienos kiaušinius gerai išplakite su granuliuotu cukrumi.

Jei naudojate ne vanilinį cukrų, o vaniliną, tada supjaustykite ankštį ir išimkite iš jo sėklas.

Į tešlą įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Tada į tešlos mišinį su kiaušiniais įpilkite vanilės.

Tada į tešlą įpilkite minkšto sviesto.

Tada į tešlą įpilkite grietinės.

Palaipsniui į tešlą įpilkite miltų, palaipsniui ją persijokite ir minkykite iki vientisos, nelipnios tešlos.

Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, tešlai pakilti reikia maždaug pusvalandžio.

Pasibaigus nustatytam laikui, patikrinkite tešlą, ar ji tikrai išaugo, tada virkite toliau.

Į tešlą supilkite nuplautas ir džiovintas razinas. Tada uždenkite tešlą ir padėkite į šiltą vietą dar pusvalandžiui.

Iki to laiko tešla jau gerai išaugs ir bus galima iškepti pyragą.

Švelniai sutepkite pyrago formeles aliejumi ir užpildykite 1/3 tešlos.

Tešla turėtų dar šiek tiek pakilti skardose, tada pyragus galite kepti orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių 10 minučių. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragus, kol iškeps, apie pusvalandį.