Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Šlapias pyragas ant trynių

Šlapias pyragas ant trynių

0
2432
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 383,4 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 275 minutės
Baltymai * 7,1 gr.
Riebalai * 13,8 g
Angliavandeniai* 57,7 g
* 100 gr. produktas
Šlapias pyragas ant trynių
Turinys

Norėdami iškepti skanų ir aromatingą pyragą ant trynių, turite labai pasistengti. Pats Velykų pyrago gaminimo procesas nėra sudėtingas, tačiau užtruks daug laiko. Kad kepimas būtų sėkmingas, turite turėti gerų mielių ir kvietinių miltų. Pasirinkite maisto produktus, kuriais esate 100% įsitikinę.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 21
Pusę stiklinės pieno pašildykite iki šiltos, bet ne karštos. Įpilkite šaukštą granuliuoto cukraus.
žingsnis 2 iš 21
Įpilkite šviežių mielių ir visiškai ištirpinkite.
žingsnis 3 iš 21
Įpilkite šaukštą aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 4 iš 21
Padėkite į šiltą vietą, uždenkite maistine plėvele ir palikite maždaug valandai.
žingsnis 5 iš 21
Atskirame inde sumaišykite vištienos trynius, vanilinį cukrų ir granuliuotą cukrų. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir sutarkuokite citrinos žievelę ant smulkios trintuvės, suberkite į trynių masę.
žingsnis 6 iš 21
Kruopščiai sumaišykite šluotele.
žingsnis 7 iš 21
Iki to laiko tešla gerai pakilo ir padidėjo. Turėjau supilti jį į didelį indą.
žingsnis 8 iš 21
Į trynių masę įpilkite minkšto sviesto ir gerai išmaišykite.
žingsnis 9 iš 21
Tada supilkite degtinę ir vėl išmaišykite.
žingsnis 10 iš 21
Įpilkite likusio pieno ir išmaišykite.
žingsnis 11 iš 21
Švelniai užpilkite ant suderinto užvirinimo.
žingsnis 12 iš 21
Kruopščiai ir švelniai sumaišykite šluotele.
žingsnis 13 iš 21
Palaipsniui persijokite kvietinius miltus, nuolat maišydami šluotele, kol galite.
žingsnis 14 iš 21
Tada padėkite tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus ir gerai išminkykite.
žingsnis 15 iš 21
Gilų dubenį sutepkite augaliniu aliejumi ir išklokite tešlą. Uždenkite švariu arbatos rankšluosčiu.
žingsnis 16 iš 21
Razinas kruopščiai nuplaukite ir pamerkite į verdantį vandenį.
žingsnis 17 iš 21
Razinas nusausinkite per smulkų sietelį ir suberkite į tešlą.
žingsnis 18 iš 21
Gerai išmaišykite, kad razinos pasiskirstytų tolygiai. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar pusantros valandos.
žingsnis 19 iš 21
Paruoštas formas, kuriose kepsite pyragus, užpildykite tešla 1/3.
žingsnis 20 iš 21
Kai tešla bus gera, aptepkite ją plaktu tryniu.Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Įdėkite pyragus į orkaitę ir kepkite apie 50–70 minučių, priklausomai nuo pyragų skaičiaus ir dydžio. Pažiūrėkite čia į savo orkaitę.
žingsnis 21 iš 21
Pyragų pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu. Atvėsinkite paruoštus pyragus ant grotelių, padėdami juos ant šono. Tuo tarpu paruoškite glajų. Išplakite baltymus, palaipsniui įpilkite cukraus pudros ir citrinos sulčių. Atvėsusius Velykų pyragus papuoškite glajumi ir dekoratyviniais elementais, kaip norite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *