Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Šlapias sunkus pyragas

Šlapias sunkus pyragas

2
5950
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 331 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 190 minučių
Baltymai * 5,5 gr.
Riebalai * 16,7 g
Angliavandeniai* 41,2 g
* 100 gr. produktas
Šlapias sunkus pyragas
Turinys

Siūlau pasigaminti drėgną ir sunkų Velykų pyragą. Virimo procesas yra paprastas, tačiau turėsite praleisti pakankamai laiko. Kepiniai yra švelnūs ir sultingi, tiesiog tirpsta burnoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 20
Paruoškite skaniam pyragui reikalingus maisto produktus.
žingsnis 2 iš 20
Supilkite pieną į puodą ir šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies.
žingsnis 3 iš 20
Į šiltą būseną įkaitintą pieną supilkite į nedidelį dubenį, įpilkite sausų mielių ir šaukštą granuliuoto cukraus.
žingsnis 4 iš 20
Išsijokite 250 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Gerai ismaisyti.
žingsnis 5 iš 20
Uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite šiltoje vietoje apie 15-25 minutes.
žingsnis 6 iš 20
Per tą laiką tešla padidės kelis kartus.
žingsnis 7 iš 20
Supilkite vištienos kiaušinius į gilų indą ir įpilkite granuliuoto cukraus. Maišykite maišytuvu arba plaktuvu iki vientisos masės.
žingsnis 8 iš 20
Švelniai išimkite sėklas iš vanilės lazdelės.
žingsnis 9 iš 20
Į tešlą švelniai įmaišykite išplaktą kiaušinių masę.
žingsnis 10 iš 20
Įpilkite vanilės sėklų ir gerai išmaišykite.
žingsnis 11 iš 20
Iš anksto išimkite sviestą, kad jis įgautų kambario temperatūrą. Į gautą masę įpilkite minkšto sviesto. Gerai ismaisyti.
žingsnis 12 iš 20
Tada įpilkite grietinės ir vėl išmaišykite.
žingsnis 13 iš 20
Išsijokite likusį kvietinių miltų kiekį ir nusiųskite į indą su likusiais ingredientais. Kruopščiai išminkykite tešlą. Jei minkote tešlą rankomis, sutepkite jas trupučiu augalinio aliejaus. Tešla yra lipni ir prilips prie rankų.
žingsnis 14 iš 20
Išminkytą tešlą sudėkite į indą ir uždenkite rankšluosčiu. Talpa turėtų būti kelis kartus didesnė, nes tešla gerai išaugs. Talpyklą pastatykite šiltoje vietoje.
žingsnis 15 iš 20
Tešla gerai pakyla, tai užtruks nuo 30 minučių iki valandos.
žingsnis 16 iš 20
Išrūšiuokite razinas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Padėkite tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus. Ant viršaus uždėkite švarių ir sausų razinų. Gerai sumaišykite jį su tešla, razinas geriausia apibarstyti miltais, todėl gerai įsimaišys į tešlą. Uždenkite tešlą ir leiskite dar kartą pakilti.
žingsnis 17 iš 20
Sviestinė tešla pakils maždaug per 30 minučių ir gerai padidės.
žingsnis 18 iš 20
Paruoškite formeles, kuriose kepsite pyragus. Formas sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Padalinkite tešlą ir atsargiai sudėkite į formeles, užpildydami 1/3 formos.
žingsnis 19 iš 20
Uždenkite arbatos rankšluosčiu ir leiskite sėdėti. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Įdėkite pyragus į orkaitę ir kepkite apie 40 minučių.
žingsnis 20 iš 20
Pažvelkite į savo orkaitę. Pyragų pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu.Atvėsinkite gatavus pyragus ant grotelių. Tuo tarpu paruoškite glajų. Aš naudoju tradicinę baltyminę glazūrą. Atvėsusius Velykų pyragus papuoškite glazūra ir dekoratyviniais elementais. Ir galite pabandyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Komentarai (1) 2

papildyti
Tatjana 30-04-2021 12:31
Ar tešla turi būti plona ir lipni prie rankų?
Atsakyti
Svetainės administravimas
Kad neliptų, patepkite rankas saulėgrąžų aliejumi, tačiau jei tešla visiškai skysta, įberkite dar 100-200 gramų miltų.
Anna 26-04-2021 11:50
Laba diena, ar galite man pasakyti 30 ml pieno? Ar tai ne klaida?
Atsakyti
Svetainės administravimas
Ačiū, taip, pataisyta, ji turėtų būti 300 ml.

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *