Orkaitėje orą padenkite manna ant pieno su obuoliais
0
1527
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
178,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
6,6 gr.
Riebalai *
7,3 gr.
Angliavandeniai*
39,2 g
Pridėti obuolių į maną yra puiki idėja. Jie yra sultingi, rūgštūs ir dera su trapia saldžia tešla. Galutinė tekstūra ir net produkto skonis priklauso nuo manoje esančių obuolių gabalėlių formos ir dydžio. Todėl, kad trupiniai būtų maksimaliai sultingi ir orūs, siūlome obuolius įtrinti ant rupios trintuvės - taip jie tolygiai pasiskirstys tešloje ir suteiks visą skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Atskirame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite kiaušinius su granuliuotu cukrumi. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite šiltą pieną ir sviestą ir gerai išmaišykite šluotele. Cukraus kristalai turi visiškai ištirpti. Į skystą masę supilkite manų kruopas, sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje vieną valandą. Praėjus nurodytam laikui, persijokite miltus ant manų kruopų masės, suberkite kepimo miltelius ir kruopščiai išplakite tešlą plaktuvu. Turėtumėte gauti storą masę be gabalėlių.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei naudojama silikoninė forma, jos tepti nereikia. Paruoštą tešlą su obuoliais sudėkite į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir įdėkite indą su tešla į vidutinį lygį. Kepame nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių. Išimame gatavą maną iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname, tada išimame iš formos ir perkeliame į serviravimo lėkštę. Prieš patiekiant maną reikia visiškai atvėsinti. Taip bus lengviau pjauti, o pats pjūvis bus tvarkingas. Papuošimui maną galite pabarstyti obuoliais su cukraus pudra.
Gero apetito!