Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Saldūs pomidorai su česnaku
  4. ➠ Saulėje džiovinti vyšniniai pomidorai džiovykloje

Saulėje džiovinti vyšniniai pomidorai džiovykloje

0
1971
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 97 kcal
Porcijos 0,2 l.
Maisto gaminimo metas 5 val
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 7,5 g
Angliavandeniai* 16,6 gr.
* 100 gr. produktas
Saulėje džiovinti vyšniniai pomidorai džiovykloje
Turinys

Saulėje džiovinti pomidorai stiklainiuose dažniausiai parduodami dideliuose prekybos centruose. Jie yra apipilti augaliniu aliejumi, dažniausiai alyvuogių aliejumi, juose yra prieskoninių žolelių. Tokie stiklainiai nėra pigūs, o tokius pomidorus galite virti namuose, tuo pačiu sutaupydami daug. Saulėje džiovinti pomidorai yra Viduržemio jūros regiono virtuvės elementas, tačiau jie puikiai dera prie mūsų kulinarinės realybės ir suteikia naują akcentą įprastiems paukštienos, mėsos, daržovių ir makaronų patiekalams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Vyšninius pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite.
žingsnis 2 iš 7
Kiekvieną pomidorą supjaustome išilgai į dvi dalis. Peilio galiuku nupjaukite pėdsakus iš kotelio.
žingsnis 3 iš 7
Naudodami arbatinį šaukštelį, sultingą turinį iš kiekvienos pusės nuplaukite sėklomis. Nuluptas puseles padėkite ant lygaus paviršiaus, pabarstykite druska ir cukrumi. Švelniai apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir tolygiai paskirstykite sausas Provanso žoleles.
žingsnis 4 iš 7
Vyšnių puseles, pabarstytas prieskoniais, padėkite ant džiovyklės, supjaustykite. Mes nustatome daržovių džiovinimo programą (džiovinimo temperatūra šiuo atveju paprastai yra 40–60 laipsnių, priklausomai nuo džiovyklos modelio).
žingsnis 5 iš 7
Džiovinimo laikas yra maždaug nuo trijų iki penkių valandų. Paruošti pomidorai turi būti ne sausi, o džiovinti: jie gana plastiški, minkšti, bet ne sultingi.
žingsnis 6 iš 7
Paruoštus saulėje džiovintus pomidorus sudėkite į švarų, sausą stiklainį, sumaišytą su nulupto česnako gabalėliais. Užpildykite alyvuogių aliejumi, visiškai padengdami pomidorus.
žingsnis 7 iš 7
Mes uždarome stiklainį švariu sausu dangteliu ir padedame į šaldytuvą laikyti. Be pačių saulėje džiovintų pomidorų, galite naudoti ir aliejų. Įberta džiovintų vyšnių, ji įgauna pikantišką skonį ir nepakartojamą aromatą. Šis aliejus papuoš bet kokias salotas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *