Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Pomidorai su baziliku žiemai
  4. ➠ Saulėje džiovinti pomidorai žiemai be šaldytuvo

Saulėje džiovinti pomidorai žiemai be šaldytuvo

0
1572
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 21,2 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 10.25 val
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 2,6 gr.
Angliavandeniai* 7,7 g
* 100 gr. produktas
Saulėje džiovinti pomidorai žiemai be šaldytuvo
Turinys

Kad džiovintas aštrus ruošinys būtų laikomas be šaldytuvo, pomidorus būtina gerai išdžiovinti beveik iki traškučių būklės. Šis puikus aštrus užkandis gali būti patiekiamas su varškės sumuštiniais arba kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir perpjaukite per pusę.
žingsnis 2 iš 7
Naudokite šaukštelį, kad pašalintumėte minkštimą iš kiekvienos dalies.
žingsnis 3 iš 7
Ant kepimo skardos uždėkite foliją, sudėkite pomidorų griežinėlius ir druską.
žingsnis 4 iš 7
Įdėkite ruošinį į orkaitę, esant 120 laipsnių konvekcijai, ir išdžiovinkite 2 valandas. Šiek tiek atidarykite orkaitės dureles, kad viduje neliktų drėgmės.
žingsnis 5 iš 7
Kai pomidorai išdžiūsta, nustatykite 100 laipsnių temperatūrą ir virkite dar 2 valandas. Per tą laiką nuplaukite ir sterilizuokite mažus stiklainius.
žingsnis 6 iš 7
Į stiklainius sudėkite 1 lavrushka, gvazdikėlius, 2 pipirų grūdelius, po ½ šaukštelio. baziliko, česnako ir rozmarino.
žingsnis 7 iš 7
Paruoštus ir gerai išdžiovintus pomidorus išimkite iš kepimo skardos ir sudėkite į stiklainius. Įkaitinkite aliejų iki karšto (bet neužvirkite) ir supilkite į indą iki viršaus. Uždarykite dangtelį ir apverskite porą kartų. Palikite aukštyn kojomis po antklode, kad atvėstų. Tokį ruošinį galite laikyti sandėliuke ar rūsyje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *