Saulėje džiovinti pomidorai orkaitėje

0
825
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 38,2 kcal
Porcijos 0,2 l.
Maisto gaminimo metas 10 min.
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * 4,6 gr.
Angliavandeniai* 3,1 gr.
Saulėje džiovinti pomidorai orkaitėje

Šiame recepte esate kviečiami virti saulėje džiovintus pomidorus orkaitėje pagal itališką versiją, tai yra su žolelėmis, kurios dažniausiai pasitaiko šioje virtuvėje - baziliku, čiobreliais, rozmarinais ir kalendra. Paimkite alyvuogių arba garstyčių aliejų. Prie šio gurmaniško itališko užkandžio galite patiekti žuvies, mėsos, makaronų, salotų ir picos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pomidorus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada pomidorus perpjaukite per pusę ir nedideliu šaukštu pašalinkite minkštimą su sėklomis. Minkštimo nereikia pašalinti, bet tada padidėja džiovinimo laikas ir temperatūra, o gatavo patiekalo skonis šiek tiek skirsis.
žingsnis 2 iš 5
Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriaus lakštu ir atsargiai ir vienu sluoksniu padėkite pomidorų puseles, supjaustytą puse į viršų. Sūdykite pomidorus pagal savo skonį. Druska išspaudžia sultis iš pomidorų ir jie geriau išdžiūsta.
žingsnis 3 iš 5
Orkaitėje nustatykite 50–70 ° С temperatūrą ir, jei įmanoma, įjunkite konvekcijos režimą. Įdėkite kepimo skardą su pomidorais į orkaitę 5-10 valandų. Orkaitės dureles palikite praviras. Kas valandą patikrinkite džiovinimo procesą ir pomidorų būklę.
žingsnis 4 iš 5
Praėjus šiam laikui, paruoškite saulėje džiovintų pomidorų įdarą. Įkaitinkite alyvuogių aliejų. Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į švarų, sausą indelį įdėkite dalį česnako ir šiek tiek sausų žolelių mišinio ant dugno ir užpilkite karštu aliejumi. Tada į stiklainį sandariai uždėkite saulėje džiovintus pomidorus sluoksniais, pakeisdami česnako, žolelių ir 2-3 šaukštų aliejaus sluoksnius.
žingsnis 5 iš 5
Ant pomidorų uždėkite česnako skilteles ir viską uždenkite likusiu aliejumi, kad inde nebūtų oro. Norint ilgai laikyti, į stiklainį įpilkite 2 šaukštus balzaminio acto. Uždarykite stiklainį sandariu, švariu dangteliu ir šaldykite.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *