Saulėje džiovinti pomidorai elektrinėje orkaitėje
0
533
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
118,8 kcal
Porcijos
0,2 l.
Maisto gaminimo metas
5 val
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
4,5 gr.
Angliavandeniai*
32 gr.
Viduržemio jūroje saulėje džiovinti pomidorai džiovinami saulėje, mūsų klimatas tam netinka, todėl šeimininkės naudoja elektrines orkaites. Taip paruošti pomidorai išlaiko daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Vienintelis neigiamas dalykas yra virimo proceso trukmė.
Ingridientai
Virimo procesas
Pomidorus perpjaukite per pusę, nuimkite baltą dalį nuo kotelio ir sėklų, tai galite padaryti šaukšteliu. Puseles apibarstykite druska ir cukrumi, suberkite česnaką ir rozmariną, švelniai išmaišykite. Palikite pomidorus 20 minučių, kad išsiskirtų sultys. Tada apverskite juos kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų sultys. Kepimo skardą išklokite pergamentu, sutepkite saulėgrąžų aliejumi ir ant viršaus uždėkite pomidorus. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 80 laipsnių, visiškai neuždarykite durelių. Saulėje džiovintus pomidorus virkite 4–6 valandas, priklausomai nuo jų dydžio ir mėsingumo, jie neturėtų išdžiūti.
Paruoštus saulėje džiovintus pomidorus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite juos skrudintu saulėgrąžų aliejumi, kad jis padengtų pomidorus. Sandariai uždarykite stiklainius dangteliais ir suplakite turinį. Saulėje džiovintus pomidorus uždaruose stiklainiuose galima laikyti kambario temperatūroje, atvirus - šaldytuve.
Gero apetito!