Saulėje džiovinti pomidorai elektrinėje džiovykloje
0
7231
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
80,9 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
7 val.
Baltymai *
1,4 gr.
Riebalai *
10,1 gr.
Angliavandeniai*
5,1 gr.
Saulėje džiovinti pomidorai yra daugelio mėgstamas delikatesas. Jį galima rasti beveik kiekvienoje parduotuvėje, tačiau kainos labai kandžios. Šiandien mes jums pasakysime, kaip galite virti saulėje džiovintus pomidorus namuose naudodami elektrinę džiovyklę. Patikėkite, tai nėra taip sunku! Pasidarę saulėje džiovintų pomidorų, į juos dedate savo nuožiūra prieskonių, o tada mėgaukitės patiekalais, paruoštais pridedant jų.
Ingridientai
Virimo procesas
Šio tipo paruošimui būtina pasirinkti tankius pomidorus su mėsinga šerdimi, pageidautina tokio paties dydžio - mažus. Mes pasirinkome kremo rūšį. Pomidorus nuplaukite vėsiu vandeniu, padėkite ant rankšluosčio, kad nudžiūtų, arba nušluostykite rankšluosčiu. Kiekvieną pomidorą perpjaukite per pusę ir šaukšteliu pašalinkite šerdį (pomidorų šerdis galima sulankstyti į padėklą ir užšaldyti, o žiemą naudoti sriuboms ir troškiniams).
Pomidorus lengvai apibarstykite druska ir prieskoniais. Mes nustatome džiovyklės lygius ir nustatome daržovių džiovinimo režimą arba 60–70 laipsnių temperatūrą. Džiovinimo valandų skaičius priklauso nuo pomidorų dydžio ir džiovyklos temperatūros. Vidutiniškai tai trunka nuo 6 iki 14 valandų. Džiovintuvo lygis turi būti pertvarkytas kas 1-1,5 val.
Šiuo metu pradėsime ruošti kvepiantį užpilą: į puodą supilkite dviejų rūšių aliejų (jei norite, galite naudoti tik alyvuogių aliejų, tačiau ši galimybė bus brangesnė). Į aliejų įpilkite druskos ir itališkų žolelių. Maišykite ir įkaitinkite aliejų, bet neužvirinkite. Į stiklainį supilkite karštą aromatinį aliejų, kad jis padengtų visus pomidorus. Būtina kelis kartus lengvai paliesti skardinės dugną ant darbinio paviršiaus, kad išeitų visi oro burbuliukai. Sandariai uždarykite stiklainį dangčiu, leiskite aliejui atvėsti ir padėkite saulėje džiovintus pomidorus į šaldytuvą laikymui.
