Saulėje džiovinti žalieji pomidorai
0
2113
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
46,5 kcal
Porcijos
0,5 l.
Maisto gaminimo metas
14 dienų
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
9 gr.
Angliavandeniai*
2,7 gr.
Saulėje džiovinti pomidorai yra įprastas itališkas užkandis, kurio skonis ir aromatas yra neapsakomas. Raudonųjų saulėje džiovintų pomidorų galima rasti beveik bet kuriame prekybos centre, tačiau žalių saulėje džiovintų pomidorų pasitaiko rečiau. Šiandien siūlau savarankiškai virti saulėje džiovintus žalius pomidorus.
Ingridientai
Virimo procesas
Pasirinkite žalius pomidorus, kurie yra stiprūs ir maždaug vienodo dydžio (geriausiai tinka maži arba vidutinio dydžio vaisiai). Kruopščiai nuplaukite žalius pomidorus ir aitriąsias paprikas po tekančiu vandeniu ir palikite išdžiūti. Nulupkite česnaką. Aitriąją papriką perpjaukite per pusę, nulupkite iš sėklų ir šerdies.
Atvėsusius saulėje džiovintus žalius pomidorus sudėkite į sterilius stiklainius, sluoksnius apibarstykite smulkintu česnaku ir aitriąja paprika. Saulėje džiovintų pomidorų stiklainius užpilkite alyvuogių aliejumi. Užsukite stiklainius steriliais dangteliais. Tada įdėkite į šaldytuvą, maždaug po 2 savaičių galite paragauti žalių saulėje džiovintų pomidorų.
Gero apetito!