Klasikinis varškės Velykos

Karališki ir skanūs makaronai su džiovintais vaisiais sekmadienį taps šventiniu patiekalu. Tai nereikalauja kepimo, o paruošimas nėra sunkus. Kiekviena šeima turi savo tradicijas, kažkas nori kepti sviesto pyragus, o kai kurie mėgsta subtilų varškės sūrio skonį, bet kiekvienas turi išbandyti tokį skanėstą.

Varškės pyragą be kiaušinių Velykų metu dažnai galima rasti ant šventinio stalo. Jis paruošiamas labai greitai ir lengvai. Pagal savo skonį į varškę galite įdėti įvairių džiovintų vaisių ir vanilinio cukraus.

Kiekviena šeimininkė pasirenka varškės sūrio gaminimo receptą pagal savo skonį, o jums siūlomas kitas variantas - nekepta varškė su citrina, riešutais ir prieskoniais, kurie suteiks šiam šventiniam patiekalui ypatingo aromato ir skonio. Jai reikia tik riebios varškės. Patiekalas pasirodo labai švelnus, mes jį gaminame naudodami virtuvės prietaisus.

Šios Velykos buvo vadinamos carinėmis Velykomis, nes joms ruošti buvo naudojami brangūs „užjūrio“ ingredientai: cukruoti vaisiai, razinos, riešutai ir prieskoniai, kurie buvo neprieinami paprastiems žmonėms. Tačiau laikai pasikeitė. Mes ruošiame karališkas Velykas su jų gera varške, žalia ir pridėjus „užjūrio“ produktų. Ingredientų kiekis apskaičiuojamas pagal standartinio 17 cm aukščio stiklainio tūrį.

Velykų varškė, kaip vienas iš pagrindinių Velykų stalo patiekalų, ruošiama žalia arba virta. Neapdorotos Velykos ilgai nelaikomos, dažniausiai jos gaminamos vakare, šventės išvakarėse. Norėdami jį paruošti, paimkite puikios kokybės produktus, ypač varškę.Šiame recepte esate kviečiamas pasigaminti varškės Velykas su želatina ir cukatais.

Įprasta Velykų varškę kepti su geriausiais pieno produktais. Idealiu atveju tai yra riebi kaimo varškė ir grietinė. Taip pat nereikėtų taupyti saldžiu įdaru Velykoms - džiovintais vaisiais ir cukatais. Jie pridės įdomių atspalvių gatavo patiekalo skoniui.

Kitas klasikinio varškės sūrio Velykų recepto aiškinimas be terminio apdorojimo. Šis receptas subtiliai sujungia varškės skonį su citrusinių vaisių skoniu ir aromatu Velykose. Jo subtilią tekstūrą puikiai papildo razinos ir smulkinti riešutai.

Jei šventiniam stalui neruošiate Velykų varškės, nes bijote, kad ji neišlaikys savo formos, tuomet atkreipkite dėmesį į receptą su želatina. Šios Velykos garantuotai sukietės dėl želatinos geliavimo savybių ir pradžiugins jus savo išvaizda ir skoniu.

Vienas iš labiausiai paplitusių ir paprastų varškės Velykų receptų, kuriame nenumatytas varškės masės terminis apdorojimas, todėl ir vadinamas žalio virimo metodas. Velykų varškė pagal šį receptą dėl minkytų baltymų pasirodo švelni ir erdvi.

Siūlome jums labai paprastą, bet ne mažiau skanų varškės Velykų receptą, kuriame neutralus varškės skonis papildomas ryškiai oranžinėmis natomis, dėl to, kad naudojama žievelė ir uogienė. O subtilią Velykų struktūrą papildo aguona. Išbandykite - tai nuostabus derinys.

Pateikiame jūsų dėmesiui klasikinį ir laiko patikrintą varškės Velykų receptą be jokio terminio apdorojimo. Paprastai varškės Velykos paliekamos specialioje formoje pastovėti makaronų dėžutėje. Jei to neturite, nesijaudinkite, Velykas galite virti sietame.

Jei niekada nekepėte Velykų varškės, tada atidžiau pažvelkite į šį receptą.Kondensuoto pieno dėka Velykos yra kreminių ledų skonio. Be to, recepte nenaudojami žali kiaušiniai, todėl jį galima saugiai duoti net mažiems vaikams ir nieko nebijoti.

Artėjant šventajai Velykų šventei, populiariausios kulinarijos svetainių paieškos yra Velykinių pyragų receptai, Velykų varškės sūris ir kiaušinių dažymo būdai. Šiandien mes norime jus išmokyti, kaip iš kaimo varškės ir grietinėlės specialiame makaronų puode virti karališkojo kremo Velykas.

Choux Velykos gali nustebinti visus artimuosius ir svečius prie šventinio stalo. Tai labai aromatinga ir skanu. Ir pagrindinė jos paslaptis - geras varškės sūris. Skirkite laiko ir pabandykite nusipirkti naminės varškės. Patikėkite, jūsų pastangos po truputį grįš pas jus, kai valgysite skanias Velykas.

Velykų šventę galite pradžiuginti gardžiu varškės desertu - to paties pavadinimo Velykomis. Subtilus, kreminis, tirpstantis burnoje - labai skanu. Siūlome virti su virintu kondensuotu pienu - jis suteikia būdingą karamelinio pieno skonį. Žinoma, geriau kondensuotą pieną imti iš natūralaus, o ne augalinio pieno - tai tiesiogiai veikia Velykų skonį. Jei neturite specialios maišelio formos, galite naudoti sietą arba kiaurasamtį. Būtent taip mes parodysime recepte.

Velykinis varškės sūris tiems, kurie mėgsta gardžiuotis virtuvėje ir pasigaminti įspūdingą desertą. Mes naudojame šokoladą iš trijų našlių: balto, pieno ir tamsaus. Sumaišome su varškės mase ir po vieną dedame į makaronus. Desertą sudarys skirtingų atspalvių šokolado sluoksniai - labai gražus ir ne mažiau skanus. Be to, įpilkite maltų lazdyno riešutų ir cukruotų apelsinų žievelių. Šias Velykas įvertins ir suaugusieji, ir vaikai.

Šis Velykų varškės būdas yra labai paprastas - nereikia nei alaus, nei kitokio terminio apdorojimo. Jums tiesiog reikia sumaišyti ingredientus. Tačiau labai svarbu rinktis kokybiškus produktus: šviežią natūralią varškę, sviestą, subtilią nerūgščią grietinę. Tiesą sakant, tai lemia gatavo deserto skonį. Į varškės masę įpilkite cukruotų vaisių ir razinų - tai ne tik vizualiai patrauklios ryškios dėmės, bet ir malonūs skonio niuansai, kurie „atgaivina“ Velykas ir padaro jos skonį daugialypį.

Šios Velykos yra labai subtilaus skonio ir ryškaus kreminio skonio. Varškę būtinai nuvalykite per sietelį, kad ji taptų minkšta ir vienalytė. Maišydami varškės trynių masę ir varškę, būtinai naudokite mikserį - tai padės sumušti masę iki erdvios ir visiškai vienalytės būsenos. Tokios Velykos bent dvylika valandų nusės šaldytuve - per tą laiką išrūgos nutekės, konsistencija taps tankesnė, o skonis bus prisotintas.

Pagal klasikinį receptą paruošime varškės varškės Velykas. Minkome varškės, grietinės, kiaušinių trynių, sviesto ir cukraus masę. Užvirkite - tai yra pagrindinis skirtumas nuo Velykų recepto su neapdorotu metodu. Daugelis žmonių mėgsta kremines Velykas būtent todėl, kad šiame etape tryniai, sudarantys kompoziciją, yra termiškai apdorojami. Norėdami suteikti skonį, į Velykų kompoziciją galite pridėti bet kokių džiovintų vaisių ir riešutų. Visada tinkamas ir saugus pasirinkimas - razinos ir migdolai.

Velykų varškę siūlome virti pagal paprastą receptą: varškės masės nereikia kaitinti vandens vonelėje. Užtenka varškę ištrinti per smulkų sietelį ir gerai sumaišyti su likusiais ingredientais. Kaip skonio priedą naudojame razinas ir džiovintus abrikosus - klasikinį džiovintų vaisių derinį, kuris palankiai išsklaidys subtilų varškės masės saldumą ir pridės šiek tiek vaisių rūgštumo. Jei neturite specialios paketėlių dėžutės, jokių problemų: parodysime, kaip iš kiaurasamčio padaryti norimą formą.

Subtilus varškės desertas, tradiciškai ruošiamas Velykų šventei. Jei dar to neparuošėte, būtinai turėtumėte tai išbandyti. Kad Velykos būtų skanios, imame varškę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 9%. Žinoma, produktas turi būti šviežias ir aukštos kokybės, be žolelių priedų. Paruošimas turi būti suplanuotas iš anksto, nes desertas turi būti laikomas spaudžiamas šaldytuve mažiausiai dvylika valandų.

Tradiciškai į Velykų varškę dedama gana daug sviesto - tai ne tik turi įtakos skoniui, bet ir iš esmės sudaro tankią ir stabilią konsistenciją gatavame deserte. Tačiau Velykų kalorijų kiekis šiuo atveju taip pat yra didelis. Siūlome alternatyvą - įpilti želatinos. Tai užtikrins, kad desertas sustings, bet neprideda papildomų kalorijų. Ir tai įvertins tie, kurie laikosi dietos.

„Boyarskaya“ Velykos su daugybe skanių ingredientų, tokių kaip grietinėlė, riešutai ir cukatai.Varškės desertas pasirodo toks švelnus, kad akimirksniu ištirpsta burnoje. Svečiai tikrai paprašys daugiau!

Velykų varškė be kepimo dažnai kepama su kiaušiniu ir vengiama kondensuoto pieno, kad desertas nebūtų pernelyg saldus. Šiuo atveju cukraus galima atsisakyti. Jį papildo tai, kas tapo tradicija, razinos, džiovinti vaisiai ir riešutai. Velykų varškei paimkite aukštos kokybės kondensuotą pieną ir varškę, kad juose nebūtų pieno riebalų pakaitalų. Šiame recepte mes naudojame įprastą kondensuotą pieną, o ne virtą, kad Velykos būtų subtilaus kreminio skonio.

Velykų varškė iškepa gana greitai, ypač jei ingredientus gerai išmaišote ir sumaliate maišytuvu. Vienintelis momentas, kuriam prireiks laiko, yra deserto brandinimas „Pasobox“ esant slėgiui. Tai būtina, kad varškės masė sutirštėtų ir taptų stabilesnė, prisotinta.

Paruošime varškės sūrius Velykoms neapdorotu metodu, be alaus ar kepimo. Šiame procese mes naudojame maišytuvą - tai labai palengvina darbą, nes nebereikia varškės nuvalyti per sietą. Velykoms prireiks nuo dešimties iki dvylikos valandų, kad išrūgos nutekėtų, todėl planuojame jas paruošti gerokai iš anksto.

Šviesiai Velykų šventei norėčiau paruošti kažką ypatingo, kas pradžiugintų visą šeimą. Velykų varškė yra subtiliausias desertas, puikiai užbaigiantis Velykų valgį ir patiks visiems namuose. Verdame jį su virintu kondensuotu pienu ir cukruotais vaisiais. O dėl tekstūros įpilkite trupintų riešutų.

Sniego baltos varškės Velykos papuoš bet kurį šventinį stalą. O pasigaminti tokį desertą visai nesunku. Šis receptas yra neapdorotas būdas paruošti Velykas neužvirinant varškės masės. Kiaušinių nenaudojame, saldumui imame kondensuotą pieną. Rekomenduojame naudoti įprastą, ne virtą, - tai nepakeis Velykų spalvos ir suteiks subtilų kreminį skonį. Virta suteiks tamsesnį atspalvį ir aktyviai parodys savo karamelinę natą.

Ruošiant Velykas labai svarbu, kad maistas būtų šviežias ir kokybiškas. Tiek pati varškė, tiek kiaušiniai, sviestas ir grietinė. Be to, pridėsime ne virinto, bet kondensuoto pieno. Tai suteikia labai malonų kreminį poskonį ir padaro gatavo deserto konsistenciją minkštesnę.Nepamirškite apie cukruotus vaisius ar razinas - su jais Velykos yra skanesnės ir atrodo šventiškiau.

Galbūt net lengviau išvirti Velykas su želatina nei klasikinę deserto versiją su ilga infuzija esant slėgiui. Želatina „sugriebia“ visą deserto drėgmę, išlaiko nurodytą formą, o išrūgų nutekėjimas tampa nereikšmingas. Be to, tokių Velykų konsistencija ypatinga - tankesnė, šiek tiek želė. Ši parinktis daugeliui patinka labiau. Be to, mes naudojame kondensuotą pieną, sviestą, grietinėlę ir cukruotus vaisius - suteikiamas saldžiai kreminis skonis.

Daugeliui šeimų Velykų varškė yra populiaresnė už Velykų pyragus. Ir tai nenuostabu - subtilus, tirpstantis burnoje desertas turi malonų kreminės -varškės skonį ir palieka abejingų nedaug žmonių. Šiame recepte į varškę įpilkite virinto kondensuoto pieno. Jis suteiks „karamelės“ tiek gatavų Velykų skoniui, tiek spalvai. Taip pat dedame cukatų - jie varškės masę gaivins saldžiarūgščiais purslais ir suteiks ryškumo.

Ne visiems patinka specifinis skonis, kurį kiaušiniai gali suteikti gatavuose patiekaluose. Ypač kai kalbama apie varškės Velykas. Siūlome jį paruošti varškės pagrindu, pridedant sviesto, grietinės ir virinto kondensuoto pieno. Skonio niuansui naudojame razinas, o aromatui - vanilinį cukrų. Pasirodo klasikinis derinys - Velykos būna švelnios konsistencijos, labai malonios, švelnaus skonio. Ir spalva yra skani karamelė.