Velykų varškė su razinomis

Karališki ir skanūs makaronai su džiovintais vaisiais sekmadienį taps šventiniu patiekalu. Tai nereikalauja kepimo, o paruošimas nėra sunkus. Kiekviena šeima turi savo tradicijas, kažkas nori kepti sviesto pyragus, o kai kurie mėgsta subtilų varškės sūrio skonį, bet kiekvienas turi išbandyti tokį skanėstą.

Varškės pyragą be kiaušinių Velykų metu dažnai galima rasti ant šventinio stalo. Jis paruošiamas labai greitai ir lengvai. Pagal savo skonį į varškę galite įdėti įvairių džiovintų vaisių ir vanilinio cukraus.

Kiekviena šeimininkė pasirenka varškės sūrio gaminimo receptą pagal savo skonį, o jums siūlomas kitas variantas - nekepta varškė su citrina, riešutais ir prieskoniais, kurie suteiks šiam šventiniam patiekalui ypatingo aromato ir skonio. Jai reikia tik riebios varškės. Patiekalas pasirodo labai švelnus, mes jį gaminame naudodami virtuvės prietaisus.

Šios Velykos buvo vadinamos carinėmis Velykomis, nes joms ruošti buvo naudojami brangūs „užjūrio“ ingredientai: cukruoti vaisiai, razinos, riešutai ir prieskoniai, kurie buvo neprieinami paprastiems žmonėms. Tačiau laikai pasikeitė. Mes ruošiame karališkas Velykas su jų gera varške, žalia ir pridėjus „užjūrio“ produktų. Ingredientų kiekis apskaičiuojamas pagal standartinio 17 cm aukščio stiklainio tūrį.

Orkaitės varškės sūris Velykos yra idealus receptas tiems, kurie mėgsta keptą varškę ar varškės varškę, taip pat atsargiai žiūri į žalius kiaušinius.Šios Velykos skonis šiek tiek panašus į varškės troškinį ir patinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Įprasta Velykų varškę kepti su geriausiais pieno produktais. Idealiu atveju tai yra riebi kaimo varškė ir grietinė. Taip pat nereikėtų taupyti saldžiu įdaru Velykoms - džiovintais vaisiais ir cukatais. Jie pridės įdomių atspalvių gatavo patiekalo skoniui.

Kitas klasikinio varškės sūrio Velykų recepto aiškinimas be terminio apdorojimo. Šis receptas subtiliai sujungia varškės skonį su citrusinių vaisių skoniu ir aromatu Velykose. Jo subtilią tekstūrą puikiai papildo razinos ir smulkinti riešutai.

Jei šventiniam stalui neruošiate Velykų varškės, nes bijote, kad ji neišlaikys savo formos, tuomet atkreipkite dėmesį į receptą su želatina. Šios Velykos garantuotai sukietės dėl želatinos geliavimo savybių ir pradžiugins jus savo išvaizda ir skoniu.

Vienas iš labiausiai paplitusių ir paprastų varškės Velykų receptų, kuriame nenumatytas varškės masės terminis apdorojimas, todėl ir vadinamas žalio virimo metodas. Velykų varškė pagal šį receptą dėl minkytų baltymų pasirodo švelni ir erdvi.

Pateikiame jūsų dėmesiui klasikinį ir laiko patikrintą varškės Velykų receptą be jokio terminio apdorojimo. Paprastai varškės Velykos paliekamos specialioje formoje pastovėti makaronų dėžutėje. Jei to neturite, nesijaudinkite, Velykas galite virti sietame.

Artėjant šventajai Velykų šventei, populiariausios kulinarijos svetainių paieškos yra Velykinių pyragų receptai, Velykų varškės sūris ir kiaušinių dažymo būdai. Šiandien mes norime jus išmokyti, kaip iš kaimo varškės ir grietinėlės specialiame makaronų puode virti karališkojo kremo Velykas.

Choux Velykos gali nustebinti visus artimuosius ir svečius prie šventinio stalo. Tai labai aromatinga ir skanu. Ir pagrindinė jos paslaptis - geras varškės sūris. Skirkite laiko ir pabandykite nusipirkti naminės varškės. Patikėkite, jūsų pastangos po truputį grįš pas jus, kai valgysite skanias Velykas.

Velykų šventę galite pradžiuginti gardžiu varškės desertu - to paties pavadinimo Velykomis. Subtilus, kreminis, tirpstantis burnoje - labai skanu. Siūlome virti su virintu kondensuotu pienu - jis suteikia būdingą karamelinio pieno skonį. Žinoma, geriau kondensuotą pieną imti iš natūralaus, o ne augalinio pieno - tai tiesiogiai veikia Velykų skonį. Jei neturite specialios maišelio formos, galite naudoti sietą arba kiaurasamtį. Būtent taip mes parodysime recepte.

Šis Velykų varškės būdas yra labai paprastas - nereikia nei alaus, nei kitokio terminio apdorojimo. Jums tiesiog reikia sumaišyti ingredientus. Tačiau labai svarbu rinktis kokybiškus produktus: šviežią natūralią varškę, sviestą, subtilią nerūgščią grietinę. Tiesą sakant, tai lemia gatavo deserto skonį. Į varškės masę įpilkite cukruotų vaisių ir razinų - tai ne tik vizualiai patrauklios ryškios dėmės, bet ir malonūs skonio niuansai, kurie „atgaivina“ Velykas ir padaro jos skonį daugialypį.

Pagal klasikinį receptą paruošime varškės varškės Velykas. Minkome varškės, grietinės, kiaušinių trynių, sviesto ir cukraus masę. Užvirkite - tai yra pagrindinis skirtumas nuo Velykų recepto su neapdorotu metodu. Daugelis žmonių mėgsta kremines Velykas būtent todėl, kad šiame etape tryniai, sudarantys kompoziciją, yra termiškai apdorojami. Norėdami suteikti skonį, į Velykų kompoziciją galite pridėti bet kokių džiovintų vaisių ir riešutų. Visada tinkamas ir saugus pasirinkimas - razinos ir migdolai.

Velykų varškę siūlome virti pagal paprastą receptą: varškės masės nereikia kaitinti vandens vonelėje. Užtenka varškę ištrinti per smulkų sietelį ir gerai sumaišyti su likusiais ingredientais. Kaip skonio priedą naudojame razinas ir džiovintus abrikosus - klasikinį džiovintų vaisių derinį, kuris palankiai išsklaidys subtilų varškės masės saldumą ir pridės šiek tiek vaisių rūgštumo. Jei neturite specialios paketėlių dėžutės, jokių problemų: parodysime, kaip iš kiaurasamčio padaryti norimą formą.

Subtilus varškės desertas, tradiciškai ruošiamas Velykų šventei. Jei dar to neparuošėte, būtinai turėtumėte tai išbandyti. Kad Velykos būtų skanios, imame varškę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 9%.Žinoma, produktas turi būti šviežias ir aukštos kokybės, be žolelių priedų. Paruošimas turi būti suplanuotas iš anksto, nes desertas turi būti laikomas spaudžiamas šaldytuve mažiausiai dvylika valandų.

Tradiciškai į Velykų varškę dedama gana daug sviesto - tai ne tik turi įtakos skoniui, bet ir iš esmės sudaro tankią ir stabilią konsistenciją gatavame deserte. Tačiau Velykų kalorijų kiekis šiuo atveju taip pat yra didelis. Siūlome alternatyvą - įpilti želatinos. Tai užtikrins, kad desertas sustings, bet neprideda papildomų kalorijų. Ir tai įvertins tie, kurie laikosi dietos.

„Boyarskaya“ Velykos su daugybe skanių ingredientų, tokių kaip grietinėlė, riešutai ir cukatai. Varškės desertas pasirodo toks švelnus, kad akimirksniu ištirpsta burnoje. Svečiai tikrai paprašys daugiau!

Velykų varškė be kepimo dažnai kepama su kiaušiniu ir vengiama kondensuoto pieno, kad desertas nebūtų pernelyg saldus. Šiuo atveju cukraus galima atsisakyti. Jį papildo tai, kas tapo tradicija, razinos, džiovinti vaisiai ir riešutai. Velykų varškei paimkite aukštos kokybės kondensuotą pieną ir varškę, kad juose nebūtų pieno riebalų pakaitalų. Šiame recepte mes naudojame įprastą kondensuotą pieną, o ne virtą, kad Velykos būtų subtilaus kreminio skonio.

Velykų varškė iškepa gana greitai, ypač jei ingredientus gerai išmaišote ir sumaliate maišytuvu. Vienintelis momentas, kuriam prireiks laiko, yra deserto brandinimas „Pasobox“ esant slėgiui. Tai būtina, kad varškės masė sutirštėtų ir taptų stabilesnė, prisotinta.

Paruošime varškės sūrius Velykoms neapdorotu metodu, be alaus ar kepimo. Šiame procese mes naudojame maišytuvą - tai labai palengvina darbą, nes nebereikia varškės nuvalyti per sietą. Velykoms prireiks nuo dešimties iki dvylikos valandų, kad išrūgos nutekėtų, todėl planuojame jas paruošti gerokai iš anksto.

Sniego baltos varškės Velykos papuoš bet kurį šventinį stalą. O pasigaminti tokį desertą visai nesunku. Šis receptas yra neapdorotas būdas paruošti Velykas neužvirinant varškės masės. Kiaušinių nenaudojame, saldumui imame kondensuotą pieną.Rekomenduojame naudoti įprastą, ne virtą, - tai nepakeis Velykų spalvos ir suteiks subtilų kreminį skonį. Virta suteiks tamsesnį atspalvį ir aktyviai parodys savo karamelinę natą.

Ruošiant Velykas labai svarbu, kad maistas būtų šviežias ir kokybiškas. Tiek pati varškė, tiek kiaušiniai, sviestas ir grietinė. Be to, pridėsime ne virinto, bet kondensuoto pieno. Tai suteikia labai malonų kreminį poskonį ir padaro gatavo deserto konsistenciją minkštesnę. Nepamirškite apie cukruotus vaisius ar razinas - su jais Velykos yra skanesnės ir atrodo šventiškiau.

Ne visiems patinka specifinis skonis, kurį kiaušiniai gali suteikti gatavuose patiekaluose. Ypač kai kalbama apie varškės Velykas. Siūlome jį paruošti varškės pagrindu, pridedant sviesto, grietinės ir virinto kondensuoto pieno. Skonio niuansui naudojame razinas, o aromatui - vanilinį cukrų. Pasirodo klasikinis derinys - Velykos būna švelnios konsistencijos, labai malonios, švelnaus skonio. Ir spalva yra skani karamelė.