Obuolių uogienė kaip marmeladas

0
841
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 289,9 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 2 val
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 71,4 gr.
Obuolių uogienė kaip marmeladas

Obuoliuose yra daug pektino, kurio dėka iš jų galite pasigaminti ne tik uogienių ir kompotų, bet ir labai įvairių saldumynų - ir zefyrų bei marmelado. Pagal šį receptą galite paruošti tankią marmeladinę uogienę, kuri ant bet kokių kepinių yra tolygiai prisotinta.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Pirmiausia paimkite šviežius obuolius ir kiekvieną obuolį supjaustykite ketvirčiais, pašalindami šerdį ir visas įbrėžusias vietas.
žingsnis 2 iš 9
Dėl to gausite obuolių skilteles be kotelių ir šerdžių. Obuolius reikės iškepti prieš verdant uogienę, kad jie suminkštėtų.
žingsnis 3 iš 9
Tvirtai išdėliokite obuolius ant kepimo skardos ir dvidešimt minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
žingsnis 4 iš 9
Pasibaigus nustatytam laikui, obuolius perkelkite į puodą ar dubenį ir sumalkite rankiniu trintuvu. Galite naudoti virtuvės kombainą arba tęsti bet kokiu jums žinomu būdu.
žingsnis 5 iš 9
Toliau obuolių masę reikia įtrinti per sietelį, kuriame liks odelės. Pati tyrė taps lygi ir lygi, kaip kūdikių tyrė stiklainiuose.
žingsnis 6 iš 9
Į puodą su obuolių padažu įpilkite granuliuoto cukraus, gerai išmaišykite ir padėkite indą ant ugnies. Šią uogienę turėsite virti gana ilgai - nuo valandos iki pusantros.
žingsnis 7 iš 9
Nuolat maišydami virkite uogienę, kol ji sutirštės. Kartu galite sterilizuoti švarias skardines orkaitėje. Jie sterilizuojami per dešimt minučių 100 laipsnių temperatūroje.
žingsnis 8 iš 9
Gatavą tirštą marmelado uogienę dar karštą sudėkite į sterilius stiklainius ir paruoškite dangtelius - nuplaukite ir užvirinkite. Uždarykite uogienę sandarikliu arba užsukamais dangteliais.
žingsnis 9 iš 9
Atvėsinkite gatavą uogienę aukštyn kojom ir laikykite rūsyje ar spintoje. Ruošinio tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip dveji metai.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *