Obuolių sultys per sulčiaspaudę be minkštimo žiemai

0
2291
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 66,9 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 0,1 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 16,5 g
Obuolių sultys per sulčiaspaudę be minkštimo žiemai

Mūsų receptas obuolių sultims gaminti yra labai paprastas ir netrukdo, vienintelė sąlyga yra gera sulčiaspaudė, skirta sulčių surinkimui dideliais kiekiais, o ne stikline. Tokiai sulčiaspaudei obuolių negalima nulupti nuo šerdies, o tik nuplauti po tekančiu vandeniu, išdžiovinti ir supjaustyti į 2 ar 4 dalis, pats sulčių gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Dėl to, kad sultys yra trumpai termiškai apdorojamos, be jokių problemų jas galima laikyti visą žiemą tamsioje, vėsioje vietoje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Obuolių sultims paruošti pasirinkome prinokusius sultingus kietus obuolius. Nuplauname juos po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame 10-15 minučių išdžiūti nuo vandens. Tada obuolius supjaustome į 4-6 dalis, priklausomai nuo sulčiaspaudės skylės.
žingsnis 2 iš 5
Obuolius perleidžiame per sulčiaspaudę į indą ir paliekame 10-15 minučių, kad sutirštėtų ant sulčių paviršiaus susidariusios putos.
žingsnis 3 iš 5
Kai putos patamsės, 6-8 sluoksniais sulankstytos marlės pagalba sultys filtruojamos į puodą storu dugnu.
žingsnis 4 iš 5
Paragaujame gražių skaidrių sulčių ir dedame cukraus, jų kiekis gali skirtis priklausomai nuo obuolių įvairovės ir skonio. Puodą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite sultis, įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite mediniu šaukštu ir nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 5 iš 5
Paruoštas karštas sultis supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite virintu dangteliu. Apverčiame skardines aukštyn kojomis, patikriname sandarumą ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada dedame sulčių skardines į vėsią tamsią vietą laikymui.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *