Obuolių sultys per sulčiaspaudę su minkštimu žiemai
0
1261
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
47 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
0,4 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
9,8 g
Namų obuolių sultys yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis. Pagaminta be pridėtinio cukraus ir nedaug minkštimo, ji idealiai tinka kasdieniniam vartojimui tiek suaugusiems, tiek vaikams. Pagal mūsų receptą paruoštos obuolių sultys pasirodo labai koncentruotos, todėl prieš naudojimą jas reikia praskiesti trupučiu vandens ar kitų sulčių, pavyzdžiui, morkų sulčių.
Ingridientai
Virimo procesas
Obuolių sultims gaminti geriausia naudoti sultingas vasarines obuolių veisles. Vaisiai turi būti tvirti ir prinokę. Obuolius nuplauname po vėsiu tekančiu vandeniu ir dedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad jie šiek tiek išdžiūtų nuo vandens. Tada obuolius perpjauname per pusę, pašaliname kotelius, šerdį ir pažeistas vietas, jei tokių yra
Supjaustykite obuolius į keturias – šešias dalis, priklausomai nuo sulčiaspaudės skylės, sudėkite į dubenį ir sumaišykite su citrinos rūgštimi. Tai neleis mūsų obuoliams patamsėti ir sultys pasirodys šviesiai rudos. Mes praleidžiame obuolius per sulčiaspaudę, o paruoštas sultis dedame į puodą storu dugnu. Puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir retkarčiais pamaišydami pakaitinkite sultis.
