Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Blynai, blynai
  3. ➠ Amerikietiški blynai
  4. ➠ Japonų blynų suflė

Japonų blynų suflė

0
1662
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 284,6 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 6,2 gr.
Riebalai * 4,6 gr.
Angliavandeniai* 63 gr.
* 100 gr. produktas
Japonų blynų suflė
Turinys

Japonų blynų suflė yra neįtikėtinai švelnus ir skanus desertas. Jis taip pat gali būti paruoštas namuose. Pagrindinė užduotis gaminant japoniškus blynus yra plakti baltymus, kol jie bus tiršti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Baltymai turi būti atskirti nuo trynių. Atskirtus trynius sumaišykite su pienu, vanile ir kepimo milteliais, išplakite.
žingsnis 2 iš 7
Miltus persijoti ir sumaišyti su krakmolu, supilti mišinį į trynius ir išmaišyti.
žingsnis 3 iš 7
Plakite baltymus su cukrumi didžiausiu maišytuvo greičiu 2-3 minutes, kol susidarys tirštos putos.
žingsnis 4 iš 7
Naudodami silikoninę mentelę, baltymų masę atsargiai perkelkite į trynius ir miltus, išmaišykite, judėdami iš apačios į viršų, todėl tešloje liks daugiau oro. Dėl to jis pasirodys labai lengvas ir erdvus.
žingsnis 5 iš 7
Keptuvės paviršių sutepkite saulėgrąžų aliejumi sudrėkinta servetėle. Konditerijos žiedą sutepkite aliejumi iš vidaus. Žiedas padės blyneliams išlaikyti idealiai apvalią formą kepimo metu. Uždėkite žiedą ant keptuvės, įdėkite į jį dalį tešlos, kad ji būtų 2/3 pilna, į keptuvę supilkite 1 šaukštą vandens, kad susidarytų garai ir uždenkite dangčiu. Kepkite blyną 3-4 minutes. Blynas turėtų padidėti.
žingsnis 6 iš 7
Apverskite žiedą ir kepkite blyną kitoje pusėje po dangčiu 2-3 minutes, į keptuvę įpylę šaukštą vandens.
žingsnis 7 iš 7
Aštriu peiliu atsargiai pasukite žiedo kraštą ir išimkite blyną. Prieš ruošdami kitą porciją, nuvalykite tešlos likučių žiedą ir sutepkite aliejumi. Patiekite paruoštus blynus su uogiene arba mėgstamais konservais.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *