Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos kukuliai
  3. ➠ Maltieji ežiukai
  4. ➠ Malti ežiukai su ryžiais ir pomidorų padažu puode

Malti ežiukai su ryžiais ir pomidorų padažu puode

0
1905
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 165,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 5,9 gr.
Riebalai * 10,9 g
Angliavandeniai* 12,4 gr.
* 100 gr. produktas
Malti ežiukai su ryžiais ir pomidorų padažu puode
Turinys

Ežiukai yra įprastas, sotus patiekalas, kurį galima kepti orkaitėje, keptuvėje ar puode. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai pamaitinti didelę šeimą. Dėl virimo metu naudojamų ryžių patiekalas nereikalauja papildomo garnyro.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Ryžius kruopščiai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, sudėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Uždėkite vidutinę ugnį. Užvirkite, pagardinkite druska, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių, tada išmeskite į kiaurasamtį arba sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
žingsnis 2 iš 12
Paruoškite maltą mėsą. Kiaulienos gabalėlį kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir praeikite per mėsmalę.
žingsnis 3 iš 12
Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu. Įkaitinkite gilią keptuvę storu dugnu. Įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir pakepinkite smulkintus svogūnus, kol suminkštės.
žingsnis 4 iš 12
Kruopščiai nuplaukite morkas po tekančiu vandeniu, tada nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka. Tada sudėkite į keptuvę su svogūnais ir kepkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 12
Nulupkite česnaką, nuplaukite po šaltu vandeniu ir praeikite per spaudą, sudėkite į gilų indą. Tada į česnaką įpilkite virtos maltos mėsos, įpilkite virtų ryžių, keptų daržovių, vištienos kiaušinio, druskos, sausų prieskonių ir juodųjų pipirų pagal skonį.
žingsnis 6 iš 12
Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 7 iš 12
Iš virtos maltos mėsos susukite tokio pat dydžio ežiukus, sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje ir sudėkite į gilų puodą storu dugnu. Užpilkite šaltu vandeniu, trupučiu druskos, uždenkite ir uždėkite ant silpnos ugnies, virkite apie 20 minučių.
žingsnis 8 iš 12
Padarykite pomidorų padažą. Česnaką nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuspauskite per spaudą. Mažame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, grietinę ir maltą česnaką. Įpilkite druskos ir kvietinių miltų ir gerai išmaišykite.
žingsnis 9 iš 12
Supilkite reikiamą kiekį šilto geriamojo vandens ir kruopščiai sumaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
žingsnis 10 iš 12
Užpilkite ežiukus paruoštu padažu, užvirkite.
žingsnis 11 iš 12
Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite sausų prieskonių pagal skonį. Virkite ant silpnos ugnies, uždengę dar 20–25 minutes.
žingsnis 12 iš 12
Petražoles ar kitus žalumynus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nuplaukite drėgmės perteklių ir aštriu peiliu supjaustykite. Paruoštus maltus ežiukus atvėsinkite su ryžiais ir pomidorų padažu, padėkite ant serviravimo indo, papuoškite kapotomis petražolėmis ir patiekite.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *