Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Gėrimai
  3. ➠ Gėrimai
  4. ➠ Sūris „Borodino“ duonai

Sūris „Borodino“ duonai

0
2956
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 134,9 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 5 dienos
Baltymai * 6,1 gr.
Riebalai * 0,6 g
Angliavandeniai* 27,1 gr.
* 100 gr. produktas
Sūris „Borodino“ duonai
Turinys

„Borodino“ raugintos duonos gaminimas yra ilgas procesas, todėl norėdami gauti puikų rezultatą, turite atidžiai laikytis visų rekomendacijų. Po virimo duona turi būti palikta pailsėti, kad pagerėtų jos skonis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Sumaišykite 30 gramų miltų ir 30 mililitrų vandens, palikite masę per dieną kambario temperatūroje.
žingsnis 2 iš 6
Po dienos įpilkite dar 30 gramų miltų ir 30 mililitrų vandens, sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje.
žingsnis 3 iš 6
Plika akimi pamatysite, kad raugo dydis padidėjo ir pradėjo burbuliuoti. Įpilkite dar 30 gramų miltų ir 30 mililitrų vandens. Pradžios kultūrą sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje.
žingsnis 4 iš 6
Raugo tūris turėtų padidėti 4-5 kartus nuo pradinio tūrio, išmatuoti pusę ir išmesti.
žingsnis 5 iš 6
Į likusią dalį įpilkite dar 30 gramų miltų ir 30 mililitrų vandens, išmaišykite, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje.
žingsnis 6 iš 6
Po 4-5 valandų jis padidės dvigubai. Dar kartą išmatuokite pusę starterio, įpilkite likusių miltų ir vandens, supilkite į stiklinį indelį, uždarykite dangtį ir laikykite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *