Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džiovintas kefyro pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje

Džiovintas kefyro pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje

0
1596
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 125,5 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 5,8 gr.
Riebalai * 9,1 gr.
Angliavandeniai* 11,1 gr.
* 100 gr. produktas
Džiovintas kefyro pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje
Turinys

Kopūstų įdaras želė pyragams paprastai būna iš anksto troškintas arba keptas, todėl gatavuose kepiniuose jis pasirodo labai minkštas. Šiame recepte siūlome iš žalių kopūstų suformuoti pyragą ir viską kepti kartu. Bet faršą apkepsime prieš dėdami ją į įdarą - taip saugiau. Dėl to pyrago įdaras bus ryškesnės struktūros, kopūstų gabaliukai atrodys tankesni ir sultingesni. Kažkam ši parinktis labiau patiks.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kopūstus supjaustykite smulkiais gabalėliais arba smulkiai supjaustykite. Susmulkintą masę išspauskite rankomis, kad suminkštėtų augaliniai pluoštai.
žingsnis 2 iš 10
Atskirai nuluptą svogūną supjaustykite plonais ketvirčio žiedais, peiliu smulkiai supjaustykite krapus ir žaliųjų svogūnų plunksnas. Ant viryklės keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir jame pakepinkite maltą mėsą nuo penkių iki septynių minučių. Baigiant kepti į mėsą įberiama druskos ir juodųjų pipirų, sumaišoma ir nukeliama nuo viryklės.
žingsnis 3 iš 10
Norėdami paruošti tešlą, į dubenį įpilkite kefyro ir majonezo. Sumaišykite su šluotele.
žingsnis 4 iš 10
Tada įpilkite kiaušinių, sodos ir druskos, sumaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 5 iš 10
Paskutinį kartą supilkite persijotus miltus. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę tešlą be gabalėlių.
žingsnis 6 iš 10
Tortą ištepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Tada supilkite pusę tešlos, išlyginkite išilgai dugno.
žingsnis 7 iš 10
Ant tešlos tolygiai supilkite smulkintus kopūstus. Lengvai pabarstykite druska.
žingsnis 8 iš 10
Ant kopūstų paskirstykite keptą maltą mėsą. Tada įdarą pabarstykite kapotais svogūnais, kapotais krapais ir žaliais svogūnais.
žingsnis 9 iš 10
Įdarą uždarykite likusia tešla. Šaukšto nugarėle tešlą paskleiskite ant paviršiaus. Pyragą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepimo laikas yra maždaug keturiasdešimt - keturiasdešimt penkios minutės. Tortas šiek tiek užauga ir gerai parausta.
žingsnis 10 iš 10
Iš orkaitės išimame gatavus kepinius, šiek tiek atvėsiname ir supjaustome porcijomis. Patiekite šiltą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *