Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džiovintas pieno pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje

Džiovintas pieno pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje

0
1241
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 151,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 6,4 gr.
Riebalai * 10,3 g
Angliavandeniai* 22,4 gr.
* 100 gr. produktas
Džiovintas pieno pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje
Turinys

Paprasto drebučio pyrago virimas iš tešlos piene su kopūstais ir mėsos įdaru. Malta mėsa gali būti visiškai bet kokia, svarbiausia, kad ji nebūtų per riebi. Pirmiausia kepame su svogūnais ir kopūstais - šis derinys pats savaime yra labai skanus, o dar labiau dera su nesaldžia tešla. Pyragas yra labai sotus ir sultingas - jį galima patiekti vakarienei kartu su daržovių salotomis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Mes pradedame gaminti kopūstų įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite kopūstus. Mes tai darome peiliu arba specialia tarka.
žingsnis 2 iš 10
Puode užvirkite du litrus vandens ir supilkite pjaustytus kopūstus į verdantį vandenį. Maišykite šaukštu, kad visa masė būtų panardinta į karštą vandenį. Kopūstus blanširuokite dvi ar tris minutes, tada padėkite ant sieto ar kiaurasamčio ir leiskite vandeniui kiek įmanoma nutekėti.
žingsnis 3 iš 10
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir supilkite į jį svogūną. Kepkite vidutinėje viryklės temperatūroje, kol pasidarys skaidrus, nepamirškite maišyti, kad nesudegtų.
žingsnis 4 iš 10
Į svogūną įpilkite maltos mėsos. Mes iš karto pradedame laužyti maltos mėsos gabalėlius mentele, kad masė įgautų trupinį. Maltą mėsą su svogūnais pakepinkite tris -keturias minutes. Tada įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir prieskonių mėsai, sumaišykite.
žingsnis 5 iš 10
Džiovintus ir jau šiek tiek atvėsusius kopūstus sudėkite į keptuvę su malta mėsa su svogūnais, sumaišykite ir toliau virkite ant viryklės dar septynias - dešimt minučių. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite ir taip pat sudėkite į keptuvę, sumaišykite. Paragaujame įdaro ir, jei reikia, įberiame druskos. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti iki šiltos temperatūros.
žingsnis 6 iš 10
Kol įdaras atvės, paruoškite tešlą. Į dubenį supilkite pieną, majonezą ir sodą, gerai išmaišykite. Tada įpilkite kiaušinių, druskos ir granuliuoto cukraus. Dar kartą viską sumaišykite. Galiausiai suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Plakite šluotele tešlą iki vientisos masės. Masės konsistencija pasirodo gana skysta, kaip blynas.
žingsnis 7 iš 10
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Tada supilkite į jį pusę paruoštos tešlos, išlyginkite. Kopūstų įdarą šaukštu uždėkite ant tešlos. Stengiamės jį tolygiai paskirstyti per visą tešlos plotą.
žingsnis 8 iš 10
Ant viršaus uždėkite likusią tešlą. Šaukšto nugarėle uždenkite tarpus, kad tešla padengtų visą įdarą.Pyragą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame apie trisdešimt penkias-keturiasdešimt minučių, kol pasirodys graži auksinė pluta.
žingsnis 9 iš 10
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir išimame iš formos. Patiekite šiltą.
žingsnis 10 iš 10
Supjaustę pyragą į porcijas, galite pamatyti, koks sultingas įdaras ir kiek jo. Atvėsusį pyragą be problemų galima pakartotinai pašildyti mikrobangų krosnelėje - jis išliks toks pat skanus.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *