Džiovintas pieno pyragas su kopūstais ir kiaušiniu orkaitėje

0
1503
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 155,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 9,9 gr.
Riebalai * 10,8 g
Angliavandeniai* 24,4 g
Džiovintas pieno pyragas su kopūstais ir kiaušiniu orkaitėje

Želė pyragaičiai puikiai tinka, kad būtų lengviau paruošti ir būtų prieinami ingredientai. Pagal šį receptą iškepsime pyragą su kopūstais ir kiaušiniais. Norėdami gauti papildomų skonių, įpilkite svogūnų, kumpio, sūrio ir žolelių. Gatavi kepiniai yra labai sultingi dėl kiaušinių įdaro. Pyragas ypač geras, kai šiltas.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kopūstus smulkiai supjaustykite rankomis arba naudodami specialią trintuvę. Įberkite truputį druskos ir rankomis kruopščiai išminkykite susmulkintą masę, kad išeitų sultys. Kopūstus paliekame penkiolikai -dvidešimt minučių, kad sultys dar labiau išsiskirtų.
žingsnis 2 iš 9
Kol kopūstai išskiria sultis, paruoškite tešlą. Dideliame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite kiaušinį, pieną, ištirpintą sviestą, druską ir granuliuotą cukrų. Tada į gautą skystą mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą. Gerai išminkykite, kad neliktų gabalėlių.
žingsnis 3 iš 9
Rankomis iš sulčių išspauskite esamus kopūstus ir perkelkite į kitą dubenį. Į jį įpilkite tarkuoto sūrio ant rupios trintuvės, kumpio, supjaustyto mažais kubeliais, smulkintų petražolių ir smulkiai supjaustytų svogūnų. Taip pat dedame prieskonių: kalendros ir kmynų. Viską kruopščiai sumaišykite. Įdarui skirtus kiaušinius išplakti nedideliame dubenyje. Mes siunčiame jiems minkštą sviestą ir vėl maišome šluotele. Normalu, kad kiaušinių masėje plūduriuoja sviesto gabalėliai. Vėliau šie sviesto gabaliukai pasiskirstys ant kopūstų įdaro.
žingsnis 4 iš 9
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį šepetėlį arba uždenkite aliejumi išteptą pergamentą. Mes paskleidžiame pusę minkytos tešlos, išlyginame mentele.
žingsnis 5 iš 9
Kopūstų įdarą tolygiai paskleiskite ant tešlos.
žingsnis 6 iš 9
Ant įdaro viršaus supilkite išplaktus kiaušinius su sviestu. Mes stengiamės tolygiai paskirstyti mišinį per kopūstus.
žingsnis 7 iš 9
Tada uždarykite kopūstų įdarą kiaušiniais su likusia tešla. Jei reikia, likusius tarpus uždenkite šaukšto nugarėle.
žingsnis 8 iš 9
Suformuotą pyragą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių, kol paviršiuje apskrus auksinė pluta.
žingsnis 9 iš 9
Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Patiekite šiltą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *