Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džiovintas varškės pieno pyragas su kopūstais orkaitėje

Džiovintas varškės pieno pyragas su kopūstais orkaitėje

0
1265
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 156,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 10,7 g
Angliavandeniai* 15 gr.
* 100 gr. produktas
Džiovintas varškės pieno pyragas su kopūstais orkaitėje
Turinys

Želiuotiems pyragams gaminti iš esmės tinka bet koks fermentuotas pieno produktas. Šiame recepte naudosime jogurtą. Kepimo metu tešla šiek tiek pakils ir labai gerai paruduos. Įdarui sumaišykite jaunus kopūstus su malta vištiena - labai sėkmingas derinys, sultingas ir gana patenkintas. Aromatizavimui naudojame šviežius krapus, karį ir juoduosius pipirus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu. Beje, pyragui galima naudoti ir jaunus, ir žieminius kopūstus. Tačiau pastarąjį teks kepti ilgiau, kad jis turėtų laiko gerai suminkštėti.
žingsnis 2 iš 11
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite į jį maltą vištieną. Nulaužkite mentele ir kepkite, kol visiškai pasikeis spalva.
žingsnis 3 iš 11
Tada sudėkite smulkintus kopūstus, išmaišykite.
žingsnis 4 iš 11
Viską kartu pakepinkite dar septynias - dešimt minučių, kad kopūstai taptų minkšti. Virimo pabaigoje įpilkite druskos, juodųjų pipirų, kario pagal skonį. Sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 5 iš 11
Krapus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome peiliu. Į kopūstus supilkite žalumynus su malta mėsa, sumaišykite ir palikite atvėsti.
žingsnis 6 iš 11
Džiovintos tešlos virimas: supilkite jogurtą į dubenį, įpilkite majonezo, įpilkite soda, sulaužykite kiaušinį, įberkite druskos. Viską suplakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės. Įpilkite miltų ir minkykite vienalytę tešlą be gabalėlių.
žingsnis 7 iš 11
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Jei forma yra silikono, tuomet galite apsieiti be tepimo. Pusę tešlos paskleidžiame į formą. Tešlos sluoksnį išlyginkite mentele.
žingsnis 8 iš 11
Ant tešlos uždėkite kopūstų įdarą. Stengiamės jį tolygiai paskirstyti per visą formos plotą.
žingsnis 9 iš 11
Ant viršaus uždėkite likusią tešlą.
žingsnis 10 iš 11
Tarpus uždengiame mentele arba šaukšto nugarą. Suformuotą pyragą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 11 iš 11
Išimame rudą pyragą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsiname. Patiekite šiltą arba atvėsintą, supjaustykite porcijomis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *