Džiovintas grietinės pyragas su kopūstais ir malta mėsa orkaitėje
0
1224
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
180 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
6,2 gr.
Riebalai *
12,9 gr.
Angliavandeniai*
24,5 g
Net pradedančios namų šeimininkės pagamins tokį pyragą. Nepaisant to, kad yra tam tikras jo paruošimo etapas, kiekvienas žingsnis yra paprastas ir paprastas. Žingsnis po žingsnio nuotraukos viską išsamiai demonstruoja ir nesuklys. Tešlos skonis labai subtilus, kreminis, nes minkome ją grietinėje. Įdaras yra sultingas ir patenkintas - aromatinės keptos maltos mėsos ir troškintų kopūstų mišinys suteikia puikų skonį ir didelę maistinę vertę. Pirmyn, eik prie viryklės!
Ingridientai
Virimo procesas
Ant viryklės įkaitinkite gilią keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Mes paskleidžiame maltą mėsą ir iškart pradedame ją mentele laužyti į mažus gabalėlius. Kepkite maltą mėsą, kad ji būtų traški, tris ar keturias minutes, kol ji visiškai pakeis spalvą ir pradės ruduoti. Tuo pačiu metu plokštės temperatūra yra vidutinė.
Kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu arba specialia trintuve. Į keptuvę suberkite kopūstus, sumaišykite su malta mėsa ir svogūnais, užpilkite puse stiklinės karšto vandens ir uždenkite dangčiu. Troškinkite tokioje būsenoje nuo penkių iki septynių minučių, kol masė nusistovės. Tada nuimkite dangtį ir toliau maišydami virkite įdarą dar dešimt -penkiolika minučių, kol kopūstai taps visiškai minkšti ir išgaruos drėgmė. Įpilkite druskos, tarkuoto muskato riešuto pagal skonį ir sumaišykite. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
Supilkite likusią tešlą ant įdaro, stengdamiesi jį visiškai uždengti. Šaukšteliu uždengiame tarpus. Patartina, kad pyrago paviršius būtų visiškai padengtas tešla.Tai ne tik suteiks vizualinį patrauklumą, bet ir padės išvengti „žvilgčiojančių“ kopūstų gabalėlių deginimo. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir įdėkite indą su tešla į vidurinį lygį. Kepimo laikas yra nuo keturiasdešimt iki keturiasdešimt penkių minučių.
Gero apetito!