Želė mėlynių pyragas su pienu orkaitėje

Pirmiausia turime paruošti patiekalus. Mažas, bet gilus dubuo tinka. Prieš kepdami būtinai patikrinkite, ar visi ingredientai yra švieži. Kepimui nenaudokite sugedusio pieno ir kiaušinių. Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius ir įpilkite pieno. Įdėkite sviestą į lėkštę ir padėkite į mikrobangų krosnelę. Dėl to sviestas turėtų ištirpti. Taip pat galite tai padaryti su vandens vonia. Į kiaušinius ir pieną įpilkite sviesto. Naudokite maišytuvą, kad sumaišytumėte ingredientus iki vientisos masės.

Prieš maišydami su kitais ingredientais, persijokite miltus. Dėl to miltai bus prisotinti deguonimi, kepiniai pasirodys erdvesni, o tešla bus porėta. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Į šį mišinį įpilkite cukraus. Taip pat galite pridėti šiek tiek vanilinio cukraus, kad gautumėte labai kvapnų pyragą. Išmaišykite sausą mišinį.

Į kiaušinius, pieną ir sviestą pradėkite dėti miltų, cukraus ir kepimo miltelių mišinį. Padarykite tai palaipsniui, mažomis porcijomis. Po kiekvieno pridėjimo tešlą išmaišykite. Tešlą rekomenduojama minkyti šaukštu. Dėl to jis neturėtų būti labai storas.

Pyragui galite pasiimti tiek šviežių, tiek šaldytų mėlynių. Tačiau rekomenduojama naudoti šviežias uogas. Prieš pirkdami mėlynes, būtinai atkreipkite dėmesį į jų kvapą. Jei rūgštus aromatas sklinda iš uogų, tai reiškia, kad jis jau pradėjo blogėti. Nerekomenduojama pirkti tokio produkto. Taip pat turėtumėte pažvelgti į mėlynes, ar nėra užterštų vaisių. Jūs neturėtumėte pirkti produkto, kurio pusė vaisių yra sugadinta. Pirmiausia turėtumėte kruopščiai rūšiuoti uogas, pašalindami visus sugadintus vaisius, taip pat šiukšles, kurios gali pasiklysti tarp mėlynių. Uogas supilkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Jame mėlynes palikite apie 15-20 minučių. Pasibaigus laikui, nusausinkite vandenį ir nuplaukite uogas. Ant stalo paskleiskite popierinius rankšluosčius. Ant jų uždėkite uogas. Rankšluosčiai galės sugerti drėgmės perteklių, kuris lieka mėlynių paviršiuje. Kai uogos išdžius, įmaišykite jas į tešlą. Labai atsargiai išmaišykite, kad nesusmulkintumėte uogų.

Paruoštą tešlą reikia supilti į formą. Geriausia naudoti silikoną. Jei naudosite skardinę formą, turėsite ją gausiai patepti aliejumi. Įdėkite tešlą į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 190 laipsnių. Palikite tešlą joje 30-40 minučių. Periodiškai tikrinkite pyrago pasirengimą, kad jis nesudegtų.Norėdami tai padaryti, galite naudoti įprastą dantų krapštuką. Aukso rudos spalvos pluta jums praneš apie kepimo pasirengimą, kuri pasirodys pyrago viršuje.

Mėlynių pyragas yra paruoštas. Galite papuošti cukraus pudra arba mėlynėmis. Šie pyragaičiai bus puikus vasaros desertas. Šviežios mėlynės tortui suteikia labai malonų aromatą. Kepiniai puikiai tinka vakaro arbatos vakarėliui. Jūs tikrai galite nustebinti savo svečius tokiu skaniu pyragu. Gero apetito!