Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džiovintas pyragas su kopūstais ir svogūnais orkaitėje

Džiovintas pyragas su kopūstais ir svogūnais orkaitėje

0
939
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 129,6 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 4,6 gr.
Riebalai * 8,1 gr.
Angliavandeniai* 16,1 gr.
* 100 gr. produktas
Džiovintas pyragas su kopūstais ir svogūnais orkaitėje
Turinys

Skanus pyragas, pagamintas iš visiškai paprastų ingredientų. Ypač gerai ir kvepia, jei kopūstai yra jauni, o žalieji svogūnai - švieži iš sodo. Norėdami gauti spalvą, į įdarą įpilkite tarkuotų morkų. Savo skoniui galite naudoti bet kokius prieskonius. Saugus pasirinkimas yra malti juodieji pipirai ir kapotas muskato riešutas. Tešlą minkysime ant kefyro - kepant tokiame pyrage ji praktiškai nepakyla, tačiau suteikia puikią aukso rudos spalvos plutą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu, tada sumalkite rankomis, kad suminkštėtų. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir supilkite į jį paruoštus kopūstus. Maišydami kepkite nuo septynių iki dešimties minučių.
žingsnis 2 iš 10
Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite, išdžiovinkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Mes paskirstome ant kopūstų, sumaišome ir toliau kepame dar dešimt minučių. Virimo pabaigoje įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir tarkuoto muskato riešuto.
žingsnis 3 iš 10
Žaliuosius svogūnus nuplauname, išdžioviname ir smulkiai supjaustome peiliu. Į kopūstų masę supilkite žalumynus, sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės. Prieš formuojant pyragą, šiek tiek atvėsinkite.
žingsnis 4 iš 10
Minkykite tešlą: kiaušinius sulaužykite į dubenį, užpilkite kefyru, įberkite druskos. Viską sumaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 5 iš 10
Tada suberkite miltus su kepimo milteliais ir minkykite lygią, ploną tešlą.
žingsnis 6 iš 10
Kepimo indą sutepkite aliejumi. Jei forma yra silikono, tada tepimas yra neprivalomas. Pusę paruoštos tešlos paskleidžiame į formą.
žingsnis 7 iš 10
Ant jo tolygiu sluoksniu paskirstome kopūstų įdarą su svogūnais.
žingsnis 8 iš 10
Ant viršaus paskleiskite likusią tešlą. Kad išvengtumėte tarpų, šaukšto nugarą tepkite tešla ant paviršiaus.
žingsnis 9 iš 10
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į jį dedame pyragą. Kepame nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Kepiniai turėtų įgauti ryškią auksinę plutą.
žingsnis 10 iš 10
Išimame gatavą pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir atsargiai išimame iš formos. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *