Džiovintas pyragas su kopūstais ir ryžiais orkaitėje
0
890
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
139,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
5,9 gr.
Riebalai *
5,4 gr.
Angliavandeniai*
26,8 g
Sotus, daugelio ingredientų kopūstų pyragas. Į įdarą taip pat dedame ryžių ir putpelių kiaušinių, o tai žymiai padidina maistinę vertę. Aromatui naudojame pievagrybius - grybų nata niekada nebus nereikalinga kopūstų pyrage. Atvėsęs pyragas gerai išlaiko savo formą ir yra patogus pasiimti su savimi kaip užkandį.
Ingridientai
Virimo procesas
Pradėkime nuo įdaro gaminimo. Svogūnus nulupkite ir tonikus supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek bekvapį augalinį aliejų ir supilkite į jį svogūnus. Kepti iki skaidrumo. Pievagrybius nuvalome drėgnu skudurėliu ir supjaustome plonais griežinėliais. Į svogūną suberkite smulkintus grybus, išmaišykite ir toliau kepkite vidutinėje žemoje temperatūroje dar dešimt minučių.
Kol svogūnai ir grybai kepti, smulkiai supjaustykite kopūstus. Suspaudžiame rankomis, kad suminkštėtų ir sumažėtų garsumas. Į keptuvę įpilkite paruoštus kopūstus ir sumaišykite su svogūnais ir grybais. Troškinkite penkiolika -dvidešimt minučių, kol suminkštės. Kepimo pabaigoje įpilkite druskos pagal skonį.
Norėdami paruošti tešlą, supilkite vištienos kiaušinius į dubenį, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Viską suplakite plaktuvu. Tada supilkite kefyrą ir rafinuotą augalinį aliejų, sumaišykite. Galiausiai suberkite iš anksto persijotus miltus ir kepimo miltelius. Minkyti tešlą. Jis turėtų būti vienalytis, lygus ir ne per storas konsistencijos.
Gero apetito!