Želė kopūstų pyragas su grietine ir kefyru orkaitėje
0
1428
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
139,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
5,3 gr.
Riebalai *
8,2 gr.
Angliavandeniai*
23,4 gr.
Sotus pyragas visoms progoms. Galima paruošti vakarienei, iš anksto iškepti užkandžiui dienos metu arba patiekti svečiams prie stalo. Joje esanti tešla yra minkšta, su didelėmis poromis, šiek tiek drėgna, nes sumaišoma fermentuotų pieno produktų pagrindu. Įdaras - kopūstai su kiaušiniais. Kepant pyragą padengia labai patraukli aukso rudos spalvos pluta. O kad jis taptų dar patrauklesnis, iškepę sutepkite paviršių sviesto gabalėliu - atsiras blizgesys, kuris kviečia atlikti degustaciją.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš karto ruošiame kopūstų įdarą, kad prieš formuojant pyragą jis spėtų šiek tiek atvėsti. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir gerai suspauskite rankomis. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir supilkite į jį kopūstus. Troškinkite vidutinėje plokštelės temperatūroje, kol suminkštės. Virimo pabaigoje įpilkite druskos ir juodųjų pipirų, sumaišykite. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.
Pyragą dedame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug trisdešimt penkias-keturiasdešimt minučių. Per tą laiką pyragas šiek tiek pakils ir pastebimai paruduos. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir nedelsdami sutepame paviršių sviesto gabalėliu. Dėl to pluta taps minkšta ir blizgi. Pyragą prie stalo patiekiame šiltą ar atvėsusį.
Gero apetito!