Želė pyragas su braškėmis ant kefyro
0
2407
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
119,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
4,9 gr.
Riebalai *
7,9 gr.
Angliavandeniai*
25,1 g
Džiovinti uogų pyragaičiai yra geri, nes greitai ir lengvai paruošiami. Galbūt pagrindinis tešlos paruošimo momentas yra maišytuvo naudojimas. Šis virtuvės padėjėjas be vargo suplaks orų kiaušinių pagrindą ir suminkys vientisą tešlą. Masę reikės tik supilti į formą ir uždėti ant uogų. Prieš patiekiant, rekomenduojame gatavą pyragą gerai atvėsinti. Karštame ir šiltame pyrage trupiniai vis dar yra per drėgni ir lipnūs, tačiau atvėsus kepiniai stabilizuojasi ir kartu su sultingumu parodo savo akytumą ir orumą.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti tešlą, supilkite kiaušinius į gilų indą ir pradėkite juos plakti mikseriu dideliu greičiu. Tada įpilkite granuliuoto cukraus, druskos ir toliau plakite, kol gausite tirštą, purią, erdvią ir lengvą putą. Plakimo stadija yra labai svarbi - nuo to priklauso pyrago orumas ir lengvumas.
Tortą ištepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Arba galite jį padengti alyvuotu pergamentu, kad vėliau būtų lengviau išgauti gatavą pyragą. Jei forma yra silikoninė, jos tepti nereikia. Paruoštą tešlą supilkite į formą, išlyginkite. Paspauskite paruoštas braškes į tešlą, stenkitės jas tolygiai paskirstyti per visą būsimo pyrago plotą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame pyrago skardą ant vidurio jau įkaitintos orkaitės ir kepame nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečios orkaitės. Gatavi kepiniai turėtų pastebimai pakilti ir būti padengti aukso rudos spalvos pluta. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir leidžiame jam visiškai atvėsti. Produktą perkeliame į serviravimo indą ir patiekiame atvėsusį.
Gero apetito!