Želė pyragas su varške ir braškėmis
0
2126
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
132,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
5,6 g
Riebalai *
10 gr.
Angliavandeniai*
21,1 gr.
Jei norite pasigaminti braškių pyragą, siūlome apsvarstyti šią galimybę. Padarykime trapios tešlos pagrindą - jis suteiks trupininę plutą ir aukštas gaminio puses. Pilant paimkite varškę ir grietinę - iškepus mišinys susisuks į švelnią sultingą, malonaus kreminio skonio masę. Braškių uogos tokiu įdaru palankiai parodo visą savo sultingumą ir aromatą. Svarbus dalykas: po kepimo mes neskubame imti mėginio. Norint įvertinti pyrago tikrąją vertę, jam reikia leisti visiškai atvėsti: tešla taps trapi, įdaras stabilizuosis, porcijos bus vienodos ir gražios. Toks pyragas papuoš bet kokį arbatos vakarėlį!
Ingridientai
Virimo procesas
Tešlai paruošti rekomenduojame naudoti maišytuvą - tai labai palengvins darbą ir sutaupys laiko. Į gilų dubenį sudaužykite kiaušinius, įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Pradėkite plakti ingredientus mikseriu dideliu greičiu. Mes gauname storą, purią, erdvią ir beveik baltą putą. Plakimo žingsnis yra svarbus - nuo jo priklauso trapios tešlos lengvumas.
Tortą ištepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Arba galite jį padengti alyvuotu pergamentu. Jei forma yra silikoninė, jos tepti nereikia. Paruoštą tešlą iškočiokite į sluoksnį pagal formos dydį ir dėkite į vidų. Rankomis prispaudžiame sluoksnį prie formos apačios ir kraštų - darome lygius kraštus. Smėlio pagrindas yra paruoštas.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame pyrago formą į vidurį jau įkaitintoje orkaitėje ir kepame apie valandą. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečios orkaitės. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kad iki kepimo pabaigos trapus pyragas turėtų gražiai paruduoti aplink kraštus, o įdaras įgaus kreminį auksinį atspalvį. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir leidžiame jam visiškai atvėsti.
Gero apetito!