Šaldytas mėlynių drebučių pyragas
0
1203
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
158,3 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
7,4 gr.
Riebalai *
11,9 gr.
Angliavandeniai*
18,4 g
Mėlynės yra labai sveika uoga. Verta jį dažniau įtraukti į meniu - ir tai yra puiki priežastis gaminti mėlynių pyragus. Tai bus tik tuo atveju, kai pyragaičiai bus ne tik skanūs, bet ir dažniausiai sveiki. Siūlome minkyti tešlą pyragui su varške ir sviestu - ji turės šiek tiek sluoksniuotą tekstūrą. O įdarą padarysime klasikinį - ant grietinės ir trynių. Norėdami įvertinti tokio drebučio pyrago grožį, prieš patiekdami leiskite jam atvėsti ir gerai nusistovėti.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti varškės tešlą, plačiame dubenyje arba ant pjaustymo lentelės sudėkite varškę, šaltą sviestą, supjaustytą gabalėliais, ir ant viršaus persijokite miltus. Peiliu mes pradedame viską kapoti, kol gausime didelius trupinius. Įpilkite druskos ir kiaušinio, greitai minkykite tešlą rankomis. Tešloje turi likti neištirpusio sviesto gabalėlių - tai suteiks sluoksniuotumą ir orumą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes dedame pyrago formą į vidurį jau įkaitintoje orkaitėje ir kepame apie valandą. Tešla turi būti apskrudusi aplink kraštus, o grietinės įdaras turi sutirštėti ir sutirštėti. Mes išimame gatavą produktą iš orkaitės ir prieš patiekdami būtinai leiskite jam visiškai atvėsti.
Gero apetito!