Cukinijų užkepėlė su malta mėsa ir pomidorais orkaitėje
0
6315
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
81,2 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
5,4 gr.
Riebalai *
7,3 gr.
Angliavandeniai*
3,1 gr.
Daržovių troškinys su malta mėsa, kuriame dera šviežios cukinijos ir pomidorai, kiaušinių ir grietinės padažas bei tarkuotas sūris - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Dėl didelio daržovių kiekio troškintuvas pasirodo sultingas, malta mėsa daro jį patenkinamą, o kepimas orkaitėje - sveikas. Praleisdami nedidelę dalį laiko kepdami troškinius, gausite skanų ir sotų patiekalą, kurį įvertins jūsų artimieji.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite. Į svogūną įpilkite maltos mėsos, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir pakepinkite maltą mėsą, kol suminkštės 10-15 minučių. Virimo pabaigoje į maltą mėsą įpilkite pomidorų pastos. Viską gerai išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Mes nuplauname cukiniją, pašaliname kotelį. Jei cukinijos yra jaunos, jų nulupti ir sėti nereikia. Jei cukinija jau prinokusi - nulupkite žievelę, perpjaukite cukiniją per pusę ir išvalykite nuo sėklų. Tada cukiniją įtrinkite ant rupios trintuvės, pasūdykite ir palikite 5-10 minučių. Cukinijos turėtų pradėti sultis, kurias išspausime vėliau.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, į kepimo indą dėkite pusę iš sulčių išspaustos tarkuotos cukinijos, ant cukinijos uždėkite maltos mėsos ir vėl sluoksnį cukinijos. Ant cukinijos dėkite smulkintus pomidorus, viską užpilkite kiaušinių-grietinės mišiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Troškintuvą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-35 minučių.
