Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Cukinijos
  3. ➠ Cukinijų patiekalai
  4. ➠ Cukinijų užkepėlė su kiaušiniais ir pienu

Cukinijų užkepėlė su kiaušiniais ir pienu

0
1537
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 79,4 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 4,9 gr.
Riebalai * 5,7 g
Angliavandeniai* 8,8 g
* 100 gr. produktas
Cukinijų užkepėlė su kiaušiniais ir pienu
Turinys

Lengvas moliūgų troškinys su pomidorais ir svogūnais, pagardintas prieskoniais ir tarkuotu sūriu, yra puiki vakarienė visai šeimai. Kad troškintuvas būtų tankios tekstūros, naudokite kiaušinių, pieno ir miltų mišinį. Troškinimui galite naudoti bet kokius prieskonius ir žoleles pagal skonį ir norą. Čia ypač tinka aromatingas ir subtilus Provanso žolelių mišinys. Tačiau pažįstami vietiniai krapai taip pat bus labai naudingi.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir supilkite į jį smulkintą svogūną. Kepkite svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos, tada nuimkite keptuvę nuo viryklės ir atidėkite.
žingsnis 2 iš 8
Nulupkite cukinijas nuo žievelės ir sėklų. Jei vaisiai yra jauni, mes juos naudojame sveikus, su odele ir sėklomis. Paruoštas cukinijas įtriname ant smulkios trintuvės. Sutarkuotų cukinijų masę dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sulčių pertekliui nutekėti. Rankomis išspauskite cukiniją, kad padidėtų skysčio nutekėjimas.
žingsnis 3 iš 8
Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi ir į jį suberkite išspaustą cukinijų masę. Išlyginame rankomis arba šaukštu išilgai viso formos perimetro lygiu sluoksniu.
žingsnis 4 iš 8
Nuplaukite pomidorus ir išdžiovinkite. Pomidorus supjaustykite penkių iki septynių milimetrų storio apskritimais. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Arba galite praleisti gvazdikėlį per spaudą.
žingsnis 5 iš 8
Iškeptus svogūnus sudėkite ant formos cukinijų sluoksnio ir tolygiai paskirstykite susmulkintą česnaką. Ant viršaus gana tvirtai išdėliokite pomidorų apskritimus.
žingsnis 6 iš 8
Į atskirą dubenį sudaužykite kiaušinius, įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Plakite plaktuvu kiaušinius, supilkite pieną, tada suberkite miltus. Toliau maišykite šluotele, kol gausite visiškai vienalytę tešlą. Į tešlą supilkite sausas žoleles ir vėl sumaišykite.
žingsnis 7 iš 8
Paruoštą skystą mišinį užpilkite pomidorais. Mes įdedame formą su būsimu troškintuvu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių vidutinio lygio. Kepame dvidešimt minučių. Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
žingsnis 8 iš 8
Indą vėl įdėkite į orkaitę ir kepkite penkiolika - dvidešimt minučių. Paviršius turi būti gerai paruduotas. Išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės, paliekame kurį laiką pastovėti kambario temperatūroje, kad šiek tiek atvėstų ir sutirštėtų. Patiekite ir supjaustykite porcijomis tiesiai į formą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *