Makaronų užkepėlė su malta mėsa, sūriu ir pomidorais orkaitėje

0
1159
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 116,8 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 5,8 gr.
Riebalai * 8 gr.
Angliavandeniai* 11 gr.
Makaronų užkepėlė su malta mėsa, sūriu ir pomidorais orkaitėje

Skanus, sotus ir elegantiškas troškintuvas. Jūs netgi galite tai laikyti alternatyva laipiojimui. Sudėtis ir galutinis skonis yra labai panašūs, tačiau virimo procesas yra daug lengvesnis. Šis troškintuvas puikiai tinka šiltai šeimos vakarienei - atrodo patraukliai ir labai jaukiai. Niekas neatsisakys rausvo sultingo gabalo. Šiuo atveju siūlome naudoti faršą sumaišytą, iš kiaulienos ir jautienos. Bet jūs galite visiškai saugiai naudoti vištieną, vištieną ir kiaulieną ir kt.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 14
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus ir suberkite smulkintą svogūną. Maišydami kepkite, kol pasidarys skaidrus ir lengvai paruduos.
žingsnis 2 iš 14
Mes paskleidžiame faršą į keptuvę ir iškart pradedame minkyti mentele, kad pasiektume trupinių būseną. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite svogūnų ir mėsos mišinį dešimt-penkiolika minučių vidutinėje viryklės temperatūroje.
žingsnis 3 iš 14
Skystį iš pomidorų nusausinkite savo sultyse. Pašalinkite odą. Šakute išminkykite pomidorų minkštimą ir sudėkite į keptuvę su malta mėsa.
žingsnis 4 iš 14
Viską sumaišykite ir virkite dar penkias - septynias minutes.
žingsnis 5 iš 14
Kitoje keptuvėje ištirpinkite nurodytą sviesto kiekį, kol jis bus skystas. Į karštą aliejų supilkite miltus.
žingsnis 6 iš 14
Milteliais sumaišykite miltus su sviestu ir kepkite gautą gana tirštą masę dvi ar tris minutes vidutinėje temperatūroje, kol pasirodys kreminis atspalvis ir ryškus riešutų aromatas.
žingsnis 7 iš 14
Į keptą miltų masę įpilkite pieno ir gerai išmaišykite. Mes stengiamės sulaužyti visus gabalus. Gautą padažą užvirinkite ir virkite vieną ar dvi minutes ant silpnos ugnies. Įpilkite druskos, tarkuoto muskato riešuto ir juodųjų pipirų pagal skonį. Mes nukeliame nuo viryklės. Jei nepavyksta pasiekti vienodumo, o padaže lieka gabalėlių, masę galite mušti rankiniu trintuvu - tai išspręs problemą.
žingsnis 8 iš 14
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, pagal instrukcijas ant pakuotės. Svarbu neperkepti produktų, kad po kepimo jų struktūra netaptų per minkšta. Paruoštus makaronus dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sultiniui visiškai nutekėti.
žingsnis 9 iš 14
Kietą sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 10 iš 14
Uždenkite indą plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir sudėkite į jį virtus makaronus. Sutepkite juos puse viso paruošto padažo kiekio.
žingsnis 11 iš 14
Ant viršaus uždėkite visą maltą mėsą, išlyginkite.
žingsnis 12 iš 14
Likusią padažo dalį paskirstykite ant maltos mėsos, stengdamiesi padaryti tolygų sluoksnį.
žingsnis 13 iš 14
Uždenkite keptuvės paviršių tarkuotu sūriu ir išlyginkite.
žingsnis 14 iš 14
Įdėkite dekoruotą troškintuvą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių vidurinio lygio. Mes kepame patiekalą nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių. Sūris ant paviršiaus turėtų ištirpti ir susidaryti aukso rudos spalvos pluta. Mes išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės ir patiekiame tiesiai formoje. Kaip priedą galite patiekti šviežių daržovių ir žolelių salotas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *