Makaronų užkepėlė su malta mėsa, kiaušiniu ir sūriu orkaitėje

0
1473
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 112,1 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 5,9 gr.
Riebalai * 10,4 g
Angliavandeniai* 6,5 gr.
Makaronų užkepėlė su malta mėsa, kiaušiniu ir sūriu orkaitėje

Jei šeima mėgsta makaronus, o fantazija pasigaminti makaronus su siūlu išsausėjo, siūlome atkreipti dėmesį į makaronų troškinius. Pavyzdžiui, šis receptas su malta mėsa, sūriu ir kiaušiniu. Tam tikra prasme toks patiekalas bus skonio kaip jūreiviško stiliaus makaronų, tačiau išvaizda bus visiškai kitokia, o skonių čia daugiau.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Virkite makaronus, kol suminkštės, lengvai pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės. Svarbu jų neperkepti, kad po vėlesnio kepimo jie nesuminkštėtų. Paruoštus makaronus dedame į kiaurasamtį, nuplauname šaltu vandeniu ir leidžiame skysčiui visiškai nutekėti.
žingsnis 2 iš 10
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus ir supilkite į jį smulkintą svogūną. Maišydami pakepinkite svogūną iki skaidraus ir šviesiai auksinio atspalvio.
žingsnis 3 iš 10
Tada ant svogūno uždėkite maltą mėsą ir nedelsdami pradėkite minkyti šakute, kad gautumėte trupinių masę. Įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir tarkuoto muskato riešuto pagal skonį. Kepkite svogūnų ir mėsos mišinį penkiolika-dvidešimt minučių vidutinėje viryklės temperatūroje.
žingsnis 4 iš 10
Baigiant kepti maltą mėsą, suberkite smulkiai supjaustytus česnakus ir Provanso žoleles. Sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 5 iš 10
Atskirame inde sumaišykite pieną ir kiaušinius. Viską suplakite šakute arba plaktuvu iki vientisos, lengvai pasūdomos.
žingsnis 6 iš 10
Uždenkite indą plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir įpilkite pusę viso virtų makaronų kiekio. Ant viršaus uždėkite keptą maltą mėsą su svogūnais, sulygiuokite su šaukšto ar mentele.
žingsnis 7 iš 10
Likusius virtus makaronus paskirstykite ant maltos mėsos, stengdamiesi padaryti lygų sluoksnį.
žingsnis 8 iš 10
Užpildykite keptuvę kiaušinių ir pieno mišiniu.
žingsnis 9 iš 10
Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Užpildykite troškintuvo paviršių sūrio drožlėmis.
žingsnis 10 iš 10
Troškintuvą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių vidutinio lygio. Kepame nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių. Sūris ant paviršiaus turi ištirpti ir suformuoti auksinę plutą. Mes išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės ir patiekiame karštą tiesiai formoje. Kaip dekoraciją, paviršių galima apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *