Užkepėlė su kumpiu, ryžiais ir pomidorais
0
527
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
93,7 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
5,3 gr.
Riebalai *
7,1 gr.
Angliavandeniai*
9 gr.
Ryžių troškintuvai yra puikus būdas suteikti ryžių likučiams antrą gyvenimą. Yra daugybė būdų, kaip virti troškinius, ir pagal šį receptą paruošime variantą, pridėdami kumpio ir pomidorų. Pagrindinę ryžių masę išdėstysime sluoksniais, o kumpį išdėstysime centre kaip įdarą. Pjovimo metu šis išdėstymo metodas atrodo labai patrauklus, svarbiausia - netingėti ir lygiai suformuoti sluoksnius. Ant patiekalo gausiai sutepkite patiekalą grietine ir sūriu - tai suteiks aukso rudos spalvos plutą ant paviršiaus ir ypatingą sultingumą bei skonių sodrumą.
Ingridientai
Virimo procesas
Ryžius nuplauname dideliame kiekyje vandens. Įdėkite javus į puodą, užpilkite vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir virkite po virimo dvylika - penkiolika minučių. Ryžiai turėtų būti beveik virti, bet vis tiek šiek tiek tvirti. Iškepus jis dar labiau suminkštės. Išvirusius grūdus mesti atgal į kiaurasamtį ir nuplauti šaltu vandeniu, po to leidžiame nutekėti visam skysčiui.
Morkas nuplauname, nulupame ir įtriname ant rupios trintuvės. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite į jį smulkintus svogūnus ir morkas. Kepkite maišydami keletą minučių, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps skaidrūs.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus ir paprikas. Pomidorą supjaustykite smulkiais gabalėliais, pipirų minkštimą pašalinkite iš sėklų ir supjaustykite taip pat, kaip ir pomidorą. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Į svogūnus ir morkas į keptuvę įpilkite česnako, pomidorų ir pipirų, sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį ir virkite nuo pusantros iki dviejų minučių. Po to išimkite į lėkštes, suberkite smulkintas petražoles, išmaišykite ir leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti.
Gero apetito!