Pieno grybų sūdymas mirkant
0
983
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
15,5 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
35 d.
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
0,8 gr.
Angliavandeniai*
1,8 gr.
Pieno grybai, ypač juodi, patys yra labai kartūs dėl didelio karčių pieno sulčių kiekio. Dėl mirkymo sultys ir kartumas pašalinami, o grybų aromatas ir traškus skonis išlieka. Šiame recepte raginama savaitę pamirkyti pieno grybus prieš marinavimą ir keisti vandenį 2-3 kartus per dieną, o paskui marinuoti 3 litrų indelyje. Išbandykite, rezultatas nuostabus!
Ingridientai
Virimo procesas
Būtinai padėkite krūvą grybams į stiklainį. Tai gali būti plastikinis vandens butelis arba mažesnis indelis. Įdėkite stiklainį su grybais sūdymui vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 10 ° C temperatūroje. Po mėnesio nuimkite krovinį ir sudėkite sūdytus pieno grybus į mažesnį dubenį. Užpildykite grybus sūrymu. Jūsų skanus marinatas yra paruoštas. Galite patiekti prie stalo.
Laimingi ruošiniai!