Upėtakio ikrų sūdymas su druska ir cukrumi

0
3070
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 224 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 55 minutės
Baltymai * 26,6 gr.
Riebalai * 8,8 g
Angliavandeniai* 24 gr.
Upėtakio ikrų sūdymas su druska ir cukrumi

Perkant parduotuvėje labai sunku atskirti dirbtinius ikrus nuo tikrų. Kitas reikalas, kai ikrai namuose sūdomi savaime. Kaip žinote, ikruose yra daug baltymų, riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, o tai neabejotinai naudinga organizmui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Ištraukite ikrus iš upėtakio skerdenos ir nuplaukite po vandeniu.
žingsnis 2 iš 5
Įdėkite ikrus į kiaurasamtį, kad nutekėtų skystis.
žingsnis 3 iš 5
Tada atsargiai išimkite ikrus iš plėvelės.
žingsnis 4 iš 5
Paruoškite sūrymą. Užvirinkite vandenį, ištirpinkite jame cukrų ir druską. Kai sūrymas atvės iki 40 laipsnių, įmerkite į jį ikrus ir palikite 10-15 minučių.
žingsnis 5 iš 5
Ikrai yra paruošti. Sūrymą nusausinkite ir ikrus sudėkite į stiklainius. Laikykite ikrus šaldytuve iki 7 dienų.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *