Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Šaltas eilės sūdymas

Šaltas eilės sūdymas

0
704
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 20,8 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 5,4 gr.
Angliavandeniai* 0,8 gr.
* 100 gr. produktas
Šaltas eilės sūdymas
Turinys

Įvairių grybų užkandžių mėgėjams noriu rekomenduoti nuostabius grybus - ryadovki. Jie auga eilėmis, o juos rinkti yra vienas malonumas, apdorojimo procesas visai nesudėtingas. Siūlau skaniai traškias eiles paruošti šaltuoju būdu. Aš naudoju šį receptą kasmet ir stengiuosi paruošti kuo daugiau grybų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Kruopščiai surūšiuokite, pašalinkite miško šiukšles ir nuplaukite eiles šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite didelius egzempliorius į kelias dalis.
žingsnis 2 iš 13
Įdėkite paruoštas eiles į gilų metalinį indą ir užpildykite šaltu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite grybus 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami susidariusias putas.
žingsnis 3 iš 13
Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Išmatuokite reikiamą druskos kiekį.
žingsnis 4 iš 13
Paruoštą česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
žingsnis 5 iš 13
Kruopščiai nuplaukite stiklainius šiltu vandeniu, naudodami soda, tada sterilizuokite mikrobangų krosnelę maksimalia galia 3-5 minutes. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite.
žingsnis 6 iš 13
Suvirintas eiles nusausinkite per sietelį ar kiaurasamtį, gerai nuplaukite geriamuoju vandeniu ir palikite kuriam laikui, kad stikle būtų drėgmės perteklius. Padėkite eilutes ant sterilaus indelio dugno.
žingsnis 7 iš 13
Tada keletą skiltelių česnako.
žingsnis 8 iš 13
Pabarstykite trupučiu druskos.
žingsnis 9 iš 13
Taigi, stiklainius visiškai užpildykite grybais, pakaitomis su druska ir česnaku.
žingsnis 10 iš 13
Į užpildytus stiklainius supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
žingsnis 11 iš 13
Stiklainius gerai priveržkite steriliais dangteliais ir apverskite aukštyn kojomis, kad druska tolygiai pasiskirstytų tarp eilučių. Tada perkelkite stiklainius į vėsią vietą laikymui. Galima laikyti šaldytuve arba rūsyje.
žingsnis 12 iš 13
Patiekite gatavus grybus.
žingsnis 13 iš 13
Eilutės pasirodo gana aromatingos ir apetitą keliančios, jos akimirksniu nuskrieja nuo stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *