Karštas tuopų irklavimo sūdymas
0
761
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
14,4 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
75 minutės
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,8 gr.
Angliavandeniai*
17,2 g
Noriu pasidalinti neįtikėtinai skaniu karštai sūdytų tuopų eilės receptu. Grybai yra švelnūs, beprotiškai kvepiantys ir labai patrauklūs. Kvapas vilioja. Tuopą ryadovką gerai patiekti su virtomis bulvėmis, grybus pagardinant nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai surūšiuokite tuopų eilę, tada išvalykite ją nuo įvairių šiukšlių ir nuplaukite grybus šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite didelius egzempliorius į keletą dalių. Paruoštą eilę sudėkite į gilų puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir tada troškinkite grybus 15-20 minučių ant silpnos ugnies.
Tuo tarpu paruoškite skardines, nuplaukite jas šiltame vandenyje su soda ir indų plovimo kempinėle ir sterilizuokite skardines patogiai - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame inde. Ant sterilių stiklainių dugno sudėkite lauro lapus, juodųjų pipirų žirnelius ir kvapiuosius pipirus.
Šaukštu išpjaukite tuopų eilę ant sterilių stiklainių, užpildykite karštu marinatu. Užveržkite karštus stiklainius su grybais steriliais dangčiais. Stiklainius apverskite eilute aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode arba kilpiniu rankšluosčiu ir palikite šioje formoje, kol jie visiškai atvės. Tada laikykite juos vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!