Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
  4. ➠ Šaltai sūdyti taukai sūryme

Šaltai sūdyti taukai sūryme

0
2706
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 770 kcal
Porcijos 15 uostas.
Maisto gaminimo metas 13 val.
Baltymai * gr.
Riebalai * 99 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Šaltai sūdyti taukai sūryme
Turinys

Jei tinkamai sūdysite taukus ir net su mėsos sluoksniais, gausite minkštą ir aromatingą užkandį. Tokių taukų skonio negalima lyginti su parduotuvėje parduodamais taukais, todėl daugelis žmonių nori sūdyti lašinius savo rankomis ir pagal mėgstamus receptus. Jums siūlomas dar vienas įdomus ir paprastas receptas šaltai sūdyti lašinius su česnaku. Druskos tirpalas yra pakankamai stiprus, tačiau jis nepaims riebalų pertekliaus, tokia yra jo savybė.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pagal šį receptą sūdytus taukus nuplaukite po šaltu vandeniu, peiliu nubraukite odą ir gerai išdžiovinkite servetėlėmis.
žingsnis 2 iš 5
Tada supjaustykite šoninę į išilginius, iki 3 cm storio gabalus.
žingsnis 3 iš 5
Recepte nurodytą druskos kiekį ištirpinkite švariame geriamajame vandenyje. Galite šiek tiek pašildyti vandenį. Supjaustytą šoninę perkelkite į dubenį sūdymui ir visiškai užpildykite šiek tiek pašildytu sūrymu.
žingsnis 4 iš 5
Į sūrymą dėkite lauro lapus, suberkite džiovintas žoleles ir nuluptus česnakus, supjaustytus puselėmis. Negailėkite prieskonių, jie bus tik geresnio skonio. Gerai sumaišykite prieskonių sūrymą. Tada uždenkite indus sandariu dangčiu ir 12 valandų laikykite šaldytuve.
žingsnis 5 iš 5
Praėjus šiam laikui, šoninė bus sūdyta ir prisotinta prieskonių aromatu. Iš sūrymo išimkite taukų gabaliukus, pabarstykite pasirinktais prieskoniais, supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *