Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Karštai sūdanti mėlynakė žiemai

Karštai sūdanti mėlynakė žiemai

0
682
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 17 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 1,5 gr.
Angliavandeniai* 1,9 gr.
* 100 gr. produktas
Karštai sūdanti mėlynakė žiemai
Turinys

Noriu pasidalinti nuostabiu paprastu skanių mėlynų pėdų receptu, virtu karštu žiemai. Virimo procesas yra gana greitas ir neužima daug laiko. Sunkiausias dalykas yra grybų perdirbimas. Būtinai pabandykite virti ir neliksite abejingi.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Atsargiai sutvarkykite mėlynes, išvalykite jas nuo šiukšlių ir žievelių, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite didelius grybų pavyzdžius į kelias dalis.
žingsnis 2 iš 9
Paruoštas mėlynas kojas sudėkite į gilų puodą, užpilkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų grybus. Uždėkite vidutinę ugnį. Užvirkite ir virkite 7-10 minučių.
žingsnis 3 iš 9
Išvirusios mėlynos pėdos atsargiai, kad nesudegtų, nukošiamos per sietelį ar kiaurasamtį. Gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, palikite kuriam laikui, kad skysčio perteklius įstiklintų.
žingsnis 4 iš 9
Tada vėl įdėkite į puodą ir užpilkite recepte nurodytą šalto vandens kiekį. Įpilkite druskos, kvapiųjų pipirų, krapų sėklų ir juodųjų pipirų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
žingsnis 5 iš 9
Užvirus, virkite apie 30-40 minučių. Tuo tarpu stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba virkite atskirame puode 7-10 minučių.
žingsnis 6 iš 9
Česnaką nulupkite, nuplaukite po vandeniu, o tada supjaustykite plonais griežinėliais. Naudodami kiaurasamtį, mėlynės sudėkite į sterilius stiklainius.
žingsnis 7 iš 9
Pakaitines mėlynas pėdas pakeiskite česnako skiltelėmis.
žingsnis 8 iš 9
Švelniai užpilkite verdančiu marinatu.
žingsnis 9 iš 9
Atsargiai susukite sterilius dangtelius, kad nesudegtumėte. Apverskite karštus stiklainius raugintomis mėlynomis kojomis aukštyn kojomis, apvyniokite ką nors šilto ir palikite šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės. Visiškai atvėsusius stiklainius marinuotomis mėlynomis kojomis perkelkite į tamsią, vėsią vietą arba į šaldytuvą ilgam laikymui.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *