Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ Varškės Velykos
  4. ➠ Varškės varškės Velykos be kepimo

Varškės varškės Velykos be kepimo

0
1210
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 177,5 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 24 valandos
Baltymai * 5,5 gr.
Riebalai * 7 gr.
Angliavandeniai* 28,6 gr.
* 100 gr. produktas
Varškės varškės Velykos be kepimo
Turinys

Pateikiame jūsų dėmesiui klasikinį ir laiko patikrintą varškės Velykų receptą be jokio terminio apdorojimo. Paprastai varškės Velykos paliekamos specialioje formoje pastovėti makaronų dėžutėje. Jei to neturite, nesijaudinkite, Velykas galite virti sietame.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Velykoms paruoškite varškę. Bus geriau, jei pirksite naminę riebią varškę. Kelis kartus perbraukite per mėsmalę arba pramuškite jį blenderiu. Jei namuose nėra įrangos, varškę ištrinkite per sietelį. Turėtumėte turėti švelnią varškės masę.
žingsnis 2 iš 16
Sviestą supjaustykite gabalėliais, kad greičiau suminkštėtų.
žingsnis 3 iš 16
Kruopščiai nuplaukite razinas. Užpildykite jį šiltu vandeniu ir atidėkite, kad išbrinktų 15-20 minučių. Tada išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Sausas.
žingsnis 4 iš 16
Atskirkite baltymus nuo trynių. Uždenkite indą baltymais maisto plėvele ir šaldykite. Į trynius įpilkite 2 šaukštus. Sachara.
žingsnis 5 iš 16
Trynius plakite su cukrumi, kol jie taps purūs ir šviesūs.
žingsnis 6 iš 16
Išimkite baltymus iš šaldytuvo ir palaipsniui į juos įpilkite cukraus, plakite iki standžių putų.
žingsnis 7 iš 16
Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite. Jei norite, iš anksto išdžiovinkite juos keptuvėje arba orkaitėje.
žingsnis 8 iš 16
Žievelę įtrinkite per pusę citrinos. Tam yra speciali tarka. Žievelę taip pat galite pašalinti daržovių skustuku, o tada smulkiai supjaustyti.
žingsnis 9 iš 16
Į varškę įpilkite likusio cukraus ir grietinės. Sumaišykite ingredientus.
žingsnis 10 iš 16
Tada į varškės masę įpilkite trynių, išplaktų su cukrumi ir, jei norite, cinamono. Dar kartą išmaišykite.
žingsnis 11 iš 16
Tada į varškės masę įpilkite minkšto sviesto. Maišykite maišytuvu.
žingsnis 12 iš 16
Įpilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Švelniai maišykite, kad nepažeistumėte erdvios baltymų struktūros.
žingsnis 13 iš 16
Paskutinį kartą įpilkite mirkytų razinų ir smulkintų graikinių riešutų.
žingsnis 14 iš 16
Sulenkite plastikinį maišelį ir išklokite jį marle. Jei neturite dešros dėžutės, tada įprastą sietą uždenkite marle. Varškės masę sudėkite į formą ir uždenkite laisvais marlės kraštais.
žingsnis 15 iš 16
Ant viršaus uždėkite lėkštę arba pjaustymo lentą, ant kurios padėsite svorį. Dažniausiai kaip krovinys naudojamas vandens skardinė. Po forma turi būti indas, į kurį nutekės skystis iš varškės masės.
žingsnis 16 iš 16
Dieną buvęs šaldytuve, išimkite Velykų varškę iš formos. Padėkite jį ant tinkamo dydžio lėkštės ir papuoškite pagal savo skonį. Galima patiekti paruoštą varškę Velykoms be kepimo.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *