Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux tešla manti ir koldūnams

Choux tešla manti ir koldūnams

0
791
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 150,6 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 9 gr.
Riebalai * 8,5 gr.
Angliavandeniai* 27,1 gr.
* 100 gr. produktas
Choux tešla manti ir koldūnams
Turinys

Tanki manti ir koldūnų choux tešlos tekstūra puikiai išsaugo šių produktų viduje esančio įdaro sultis, todėl daugelis namų šeimininkių ir net pradedančiųjų ruošia tešlą choux metodu. Norėdami minkyti tokią universalią tešlą, turite laikytis kai kurių taisyklių: išsijoti miltus ant plono sieto, teisingai išmatuoti maisto ir druskos porcijas, įskaitant, suteikti tešlai laiko pailsėti. Tešlą minkome virtuviniu kombainu, tai vis lengviau ir lengviau.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Pirmiausia paruoškite visus tešlos ingredientus recepte nurodytu kiekiu. Kvietinius miltus nedelsdami persijokite ant sieto į kombaino dubenį. Kurį laiką laikykite kiaušinius ant stalo, kad jie nebūtų šalti.
žingsnis 2 iš 5
Į virtuvinį kombainą įdėkite dubenį miltų. Tada į miltus įpilkite druskos, sulaužykite du kiaušinius ir įpilkite du šaukštus sviesto. Įjunkite kombainą ir sumaišykite miltus su likusiais ingredientais, kol smulkiai sutrauks.
žingsnis 3 iš 5
Neišjungdami kombaino, tuo pačiu metu į dubenį supilkite verdantį vandenį iki miltų trupinių, o kai tešla suminkoma ir surenkama į gumulą, išjunkite kombainą.
žingsnis 4 iš 5
Tada perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo darbinio paviršiaus ir dar 5 minutes rankomis ištrinkite tešlą. Gerai išminkyta choux tešla turi būti minkšta ir nelipti prie delnų.
žingsnis 5 iš 5
Iš tokios tešlos galite iš karto išformuoti manti ar koldūnus, galite įdėti į maišelį, įdėti į šaldytuvą 30 minučių, kad pailsėtų, ir galite užšaldyti, padalindami į gabalus. Viskas paaiškėjo greitai ir lengvai.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *